牡蛎的做法 牡蛎和生蚝的图片展示 -

2016年07月03日10:31 编辑:传奇养生网

牡蛎于公元前即已养殖以供食用;珍珠(pearl)可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力。壳微张时,藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2~3加仑),滤食解放军150医院癫痫科怎么样微小生物。牡蛎多雌雄异体,但也有雌雄同体者。(食用牡蛎Ostrea edulis)牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精,而有的则在雌体内受精。孵出的幼体球形,有纤毛,游泳数天后永久固著于其他物体上,经3~5年后收获。

食用牡蛎分布在挪威到摩洛哥,经地中海到黑海一带;雌雄同体;长达8cm(约3�迹�。北美太平洋沿岸的奥林匹亚牡蛎(O. lurida,即浅黄牡蛎)长7.4cm(3�迹�。O. frons亦常见。北美牡蛎(C南充轻微癫痫病医院怎么选择. virginica,即维吉尼亚牡蛎或维吉尼亚厚牡蛎)原产圣罗伦斯湾到西印度洋群岛,已引进北美西海岸;长15cm(6�迹�;壳形状不同,表面粗糙,多为淡黄褐色,杂有紫褐色或黑褐色条纹;上壳中部隆起;雌体一次排卵可达5,000万枚;在北美的食用贝中商业价值最大。西欧沿岸有葡萄牙牡蛎(C. angulata,即角厚牡蛎)。日本的长厚牡蛎(C. gigas)是最大牡蛎,长达30公分(1尺)。日本还有一种个头较小的岩牡蛎。牡蛎可剥壳生食、熟食、烧烤、制罐头或熏制,少量冷冻处理。受欢迎的维尼亚厚牡蛎品种包括:蓝点厚牡蛎武汉哪家能治疗癫痫病和林黑文厚牡蛎(因分别采自维吉尼亚州长岛的蓝点地区和林黑文湾地区而得名)。受欢迎的食用牡蛎品种包括英国的科尔切斯特牡蛎和法国的马雷纳牡蛎。

  1.牡蛎洗净用盐水浸泡10分钟。

  2.烧开水放入牡蛎烫15秒捞起。

  3.准备好地瓜粉。

  

  牡蛎,是富含锌元素的食物之一(徐州治疗癫痫病比较好的医院每100g含锌量9.39mg,富含蛋白锌),属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎),双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。

  

  4.倒入牡蛎。

  5.拌匀,让每粒牡蛎都裹上粉。

  6.热锅热油放入炸至金黄捞起。

  

  7.趁热撒上椒盐即可。