【牛肉荠菜三角饼】牛肉荠菜三角饼的做法牛肉荠菜三角饼怎么做


材料:牛里脊肉、荠菜、面粉、精盐、食油、孜然粉、大葱

做法:

1、牛里脊肉剁成肉糜,加食油、精盐、孜然粉搅匀。

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2、荠菜洗净、焯水后切碎。

3、把饧好的面揪成小面剂子,擀成薄饼。

4、用刀在面皮的一边划开一个到中心点的口子,把调好的肉酱用勺子抹匀。

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5、3/4抹有肉酱,留1/4不抹肉酱,尽量的抹的薄一点,撒上荠菜碎。

6、先把没有抹有肉酱的一边折起,把边按实防止露馅。

7、再把刚折好北京癫痫病好医院的这个边折起,并压好边。

8、最后把剩余的那一块折好,压好边即可。

9、平底锅添少许食油,锅热后轻轻放入三角饼,小火煎制。

10、煎制好一面,翻郑州癫痫病医院最好过来煎制另一面,中间盖锅盖焖10分钟。