【黄花菜炒肉丝】黄花菜炒肉丝的做法黄花菜炒肉丝怎么做

  最近发现一道特别下饭的——黄花菜炒肉丝,晒干后的黄花菜风味独特、味道鲜美,与新鲜的肉丝、木耳搭配,口感丰富、健康,让人吃一口就停不下来,都要多吃几口了。

黄花菜炒肉丝

  西安癫痫中医院, 0);">材料:

  猪肉200克、干黄花菜50克、泡发木耳50克、青椒2个、葱1根、姜3克、蒜2瓣

  做法:

  1.准备好材料:猪肉脑电图检查癫痫病准确吗?200克、青椒2个、葱1根、姜一块、蒜2瓣、泡发黄花菜和木耳

  2.先将肉清洗干净切成丝,调入盐1克、糖2克、老抽3克、生抽5克、白胡椒粉少许、淀粉适量抓拌均,放在一边腌制一小会。

  3.再将事先泡发的黄花菜清洗干净,摘去花梗,撕成丝。

  4.青椒和泡发木耳清洗干净切丝,蒜拍一下切碎,姜切末,葱斜切条。

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  5.热锅热油先将黄花菜、青椒和木耳下锅炒变色,加少量的盐拌炒均盛出。

  6.原锅多倒些油,约18克,油热先下葱姜蒜,滑炒一铲子,再下肉丝。

  7.肉丝炒变色断生就将前面炒好的蔬菜下锅。

  8.翻拌炒均,勾一层薄淀粉芡汁起锅。

  癫痫病人可以吃霍香吗?or: rgb(255, 0, 255);">小贴士:

  1.黄花菜一定要撕成丝,口感才更好,这一步不能省略。

  2.先炒素菜再来炒用酱油腌过的肉可以少洗一次锅。

  3.要想肉丝滑嫩,动作一定要快,刚刚没有血红色就可,越炒会越老。

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