鸬鹚肉的功效与作用禁忌_鸬鹚肉禁忌人群与注意事项

江上巍巍万岁楼,不知经历几千秋。

年年喜见山长在,日日悲看水独流。

猿犷何曾离暮岭,鸬鹚空自泛寒洲。

谁堪登望云烟里,向晚茫茫发旅愁。

—《万岁楼》·唐·王昌龄

物种基源

鸬鹚,为鸟纲鸬鹚科动物鱼鹰的肉,又名水老鸦、捕鱼公、鱼鸦,以体健、肥壮、两眼有神者为佳,分布于我国东北和新疆西部、西藏南部、青海湖、甘肃西北部及东南各省。

生物性能

1.性味归经

鸬鹚肉,味酸、咸,性凉;归脾、肺经。

2.医学经典

《别录》:“利水消肿。”

3.中医辨证

鸬鹚肉,温中补虚,渗湿利水,有益于膨胀水肿、小便不利等症的食疗助康复。鸬鹚的口涎可治鱼刺骨鲠及小儿百日咳。

4.现代研究

鸬鹚肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质和氨基酸,对内蒙古癫痫病医院怎么选择急、慢性肾炎、心脏病、肝病引起的浮肿腹水、咳嗽、夜盲症等疾病有较好的功效。

食用注意与禁忌人群

孕妇不宜食用。

传说故事

一、鸬鹚山与华宰相的传说

华家山下有个姓华的人家,家里不是很富裕,但勤劳善良,门前有座山像鸬鹚下河捉鱼一样,人称鸬鹚山。这天,来了一个衣服破烂的风水先生,对姓华的说:“东家,我想把风水算给你家,不要你任何东西,只要你家养我到过世,因为风水算给你家后,我的眼睛就会瞎。”姓华的高兴地回答:“我一定答应你这点要求。”风水先生又说:“把你祖父或父亲的骨头埋进鸬鹚山,三年后就会中状元,发大财了。”姓华的照办之后,三年后赴京赶考,金榜题名做了宰相。华夫人见丈夫去了很久没有音信,心里非常焦急,很想念他,忙叫家里的奴仆、长工去京城找,但是一去也就没有回来了。其实,这些奴仆、长工到了京城,见了华宰相,都被封了官,怎么还会回来呢?华夫人非常气愤,对长年住她家的风水先生破口大骂:“呸,什么风水先生,骗我丈夫去考试,害得我丈夫去了那么久还没有一沈阳癫痫病医院那家好点消息,只剩我一人孤零零在家,这不是让我活守寡吗?”于是,她每天给他吃坏菜,还不解恨呢,严寒的冬天只给他冰冷的水洗脚。风水先生皱着眉头说:“你的心真狠啊,怎么拿这么冰的水给我洗脚?”华夫人对他说:“这样大雪飘飘的天气,我丈夫远离我。只有我一个人睡觉,冷冰冰的,你怎么不可怜我一下,用冷水给你洗脚还会亏待你?”

从此,华夫人经常欺侮风水先生,先生忍受不住,说:“你真的要你丈夫回来吗?”华夫人气极了:“这不是废话吗?”“那好,明天晚上叫上几十人,将水尾那座山挖掉,也就挖断鸬鹚的脖子。”华夫人果真按他说的去办,可第二天天亮时山又满了,恢复了原样,华夫人又骂风水先生有意捉弄,说:“我们挖得半死,可是山又满了,你安的是什么心?”风水先生想了一下说:“你叫上几十人挑上糠壳倒在鸬鹚山脖子洞口那里,再加上木炭,桐油,点把火烧着。”华夫人天亮后果然按他的话去做,烧了一天一夜,山再也满不起来了,鸬鹚脖子也烧断了。其实,这一把火烧断华宰相的前程。正当火烧鸬鹚山时,华宰相正在朝廷向皇上叩头请安,不巧,华宰相的乌纱帽里钻进一只形似壁虎,肚子挺大,治疗癫痫中药好还是西药好四只脚蹼的恶毒蝎虫,痛得他直摇头。皇上问大臣:“你们有没有奏本赶快献上。”

与华宰相不和的狗奸臣赶紧跪在地下:“启奏陛下,华宰相有欺君之罪,你看他的头还在摇晃,这不是污辱你吗?”皇上看去,果然这般,火冒三丈,喝令御林军将他拉出去砍头,等不及华宰相叫“冤枉”二字,头已断落在午门外。忠臣们与华宰相平素交情很深,感到奇怪,齐跪奏道:“万岁,华宰相为人正直,政绩卓著,德高望重,今日摇头之事,必有缘故,还望万岁明察。”皇上平静后也不安,派人察看,发现华宰相乌纱帽里有只蝎虫。皇上听后,略有内疚之意,把那个奸臣斩首示众,以谢天下。皇上还赔上三十六个金头,装入三十六个棺材,派文武将多人带领浩浩荡荡的灵枢队伍,将华宰相送回故里华家山。

华夫人听到这个消息,看到这种场面,呼天抢地,这才知道风水先生的一番用意,连后悔也来不及,就活活气死了。风水先生看到这种场面,只是一番长长的叹息。这时,他眼睛也不瞎了,马上离开了华家山,云游四方去了。

二、鸬鹚罢工

一群鸬鹚辛辛苦苦跟着一位渔夫十几癫痫病医治好需要多少钱够年,立下了汗马功劳。但随着年龄的增长,它们腿脚不灵便,眼睛也不好使了,捕鱼的数量越来越少。后来,渔夫又买了几只小鸬鹚,经过简单训练,便让新老鸬鹚一起出海捕鱼,由于渔夫的精心调教,加之老鸬鹚的“传帮带”,新买的鸬鹚很快学会了捕鱼的本领,渔夫很高兴。

新来的鸬鹚很知足:只是干了一点微不足道的工作,主人就对自己这么好,便下定了知恩必报的决心,一个个拼命地为主人工作。而那几只老鸬鹚因为老得不能出海了,主人便对它们冷淡起来,吃的住的都比新来的鸬鹚差远了。日子一久,几只老鸬鹚瘦得皮包骨头,奄奄一息,另几只老鸬鹚干脆被主人杀掉炖了汤。

一日,几只年轻的鸬鹚突然集体罢工,任凭渔夫如何驱赶,再也不肯下海捕鱼。渔夫抱怨说:“我待你们不薄呀,每天让你们吃着鲜嫩的小鱼,住着舒适的窝棚,时不时还让你们休息一天半天,你们不思回报,却闹起了情绪。怎么这么没良心呀?”这时,一只年轻的鸬鹚发话了:“主人呀,你对我们越好,我们越害怕。你想想,现在我们身强力壮,有吃有喝,但老了,还不落个老鸬鹚一样的下场?!”