羊奶豆腐的制作方法有哪些?制作羊奶豆腐有哪些注意事项_奶类

  羊奶豆腐是羊奶经过发酵以后,小火慢慢熬制以后制作而成的奶制品,其中含有丰富的奶成分,食用以后,可以很好的补充身体对营养成分的吸收,还可以补充对钙的吸收利用,适量食用以后,对身体有很好的滋补作用。那么羊奶豆腐的制作方法有哪些?制作羊奶豆腐有哪些注意事项?

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  羊奶豆腐是蒙古族牧民家中比较常见的奶制品,是用羊奶、牛奶、马奶等,经过凝固、发酵而成形似豆腐的买制品,味道微酸、后味甘甜、奶香味道浓郁。

  1、将新鲜羊奶、牛奶等放置容器中加入适量的癫痫是怎样引起的啊酸奶进行发酵。

  2、发好的牛奶上面有一层不发酸的,蒙古族人民管它叫“奶嚼口”,撇去上面的嚼口,下面就露出了酸奶。

  3、把发好的酸奶放入锅中,大火烧开以后,转文火缓缓加热至酸奶和”汤“分离。

  4、等酸奶中的汤澄的差不多了,就可以把汤分出来了。

  5、剩下的酸奶就留在锅小儿颠痫病可以自愈吗中,然后开大火煮,并不停的搅拌,放置粘锅。

  6、煮至粘稠状,放入适量的白糖,融化以后关火,将酸奶装入到模具中,等羊奶豆腐冷却下来凝固以后,取出晾干,羊奶豆腐就制作成了。

  三顶养生网(https://www.sandingtv.com/)治疗癫癎的老中医关爱提醒,将凝乳倒进锅里,尽量用温火煮熬,同时慢慢榨取乳清,这样才能很好的将乳清分离。

  在熬煮酸奶的过程中,要不停的搅拌,避免粘锅,影响口感。

  将羊奶豆腐装入模具的时候,尽量凝固成型以后才能取下,以免破碎。

  要等羊奶豆腐放凉风干以后,才能密封保存,以免储存时间变质。