【田三七怎么做好吃】田三七健康养生的做法大全

材料

三七粉10克,元胡粉10克,紫皮大蒜50克

做法

1、将三七、元胡洗净、晒干,研成细末后,充分拌和均匀,备用;

2、将紫皮大蒜洗净,切碎,剁成大蒜茸糊,拌入三七、元胡细末,可酌加温开水适量,搅拌成糊状,即成。

材料

药材三七10克、杜仲10克、枸杞子15克食材对虾250克、姜5片调味料米酒适量

做法

1、对虾洗净,沥干备用。

2、药材加2碗水先熬煮成1碗,再加入对虾、姜、并淋酒一起煮熟即可。

药材功效

1、三七与人参同属五加科植物,味道颇似人参,俗名“金不换”,为治疗跌打外伤之要药,除了有行瘀、止血、消肿和止痛的功效外,还有促进新陈代谢及长高的作用。根据现代药理研究,三七有助于促进蛋白质的合成。

2、杜仲补肝肾、强筋骨、助发育。根据现代药理研究,杜仲有兴奋脑下垂体系统和促进内分泌之功能,可配合对虾炖补,因其含有丰富的钙质及蛋白质。

3、关于枸杞子的功效,《神农本草经》记载:久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑;《太平经惠方》记载:枸杞子酒可长肌肉,益颜色,肥健人。现代药理研究发现,枸杞子是一种药食两用的佳品,含有人体必需的蛋白质、粗脂肪、糖、多种维生素及多种微量元素等,久服可使人面色红润、身体强健。

医师叮咛

三七的质地,以个大、体重而干、质空、纹咱细及外皮清黑色者为佳。

材料

三七15克,川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜100克,冰糖150克,白矾适量

做法

1.1. 将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。

2.2.将6个雪梨去皮后,在有蒂一头刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内。

3.3.将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后,再同三七、川贝母拌匀,并分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好“盖”,放在盘内,上笼蒸,大火蒸约50分钟,至梨烂后即成。

4.4.服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。

小诀窍

白矾,即十二水硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。 明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。 当明矾作为食品添加剂,被人食用后,基本不能排出体外,它将永远沉积在人体内。    其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状,影响人们的智力,对生命影响不大。

材料

用料原材料:乌鸡老人家患上癫痫350克,三七8克,红枣、枸杞子各10克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、乌鸡斩块氽水,三七洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待用。

2、净锅上火,放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效

三七既能止血又能活血散淤,还能消肿止痛,尤其是对关节痛有效。

乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品。

爱心提示

成汤补血养心,老少皆宜。

材料

三七10克,桃仁5克,猪瘦肉150克,盐适量

做法

1、三七切片,桃仁捣碎,猪瘦肉洗净切片;

2、将三七、桃仁、猪瘦肉放入锅里,加适量水,大火煮开后转小火炖煮至熟,加盐调味即可。

材料

新鲜田七,盐,醋,糖,香油,生姜,大蒜

做法

1、菜市场买到的新鲜田七,把老的摘掉,洗净。

2、用开水焯一下,姜和蒜切成碎。

3、放一点盐、醋、糖、香油,拌匀即可。

材料

水鸭1只,猪瘦肉150克,淮山适量,枸杞子适量,田七适量,姜适量,盐适量

做法

1.将水鸭切去尾部,整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎,有油文火炒5分钟,再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列,猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

材料

田七,原名三七,因与人参同属一科,故又名人参三七。田七的主产地是云南,而吃过云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡,这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤,可滋补脾肾,恢复神采。老鸡:半只田七:10克花旗参:10克红枣:6粒姜:3片水:5碗(3-4人份)

做法

1. 乌鸡洗净斩件,氽水捞起冲净;

2. 田七、花旗参洗净,用干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;

3. 红枣洗净,拍扁去核;

4. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

功效:

汤味清香甘甜,活血补虚,养阴益气,化瘀止痛,降低血压,改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效;孕妇则不适宜饮用。

材料

薄壳400-500克,油,鱼露适量,金不换1大把,干辣椒(或新鲜的小辣椒),蒜,姜

做法

<安徽哪家医院治疗癫痫病靠谱p>1.薄壳洗干净晾干水备用,姜、蒜、辣椒切碎,金不换洗干净切段。

2.适量油烧热锅,下姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味后倒入薄壳大火爆炒片刻后,撒适量的鱼露以及酱油,少许砂糖翻炒至薄壳全部开口即可。

小诀窍

薄壳分“湿炒”和“干炒”。我这个是干炒,而湿炒得做法就是加入姜 蒜金不换那些配料炒出香味后加水煮开加入薄壳以及调味料一起煮至开口就可以了。 注意:正宗的炒薄壳做法是不加盐的,而是通过鱼露来调味,还有金不换是这道菜的灵魂。。假如材料不足,我绝对不建议你做这个菜哦!

材料

南瓜500克,蒜头2颗,金不换适量,盐,鸡精适量

做法

1、热油锅,爆香蒜茸;

2、倒入南瓜和金不换翻炒半分钟;

3、加盐和鸡精调味,关火,装盘;

4、烧开适量水,放入南瓜隔水蒸8分钟即可。

小诀窍

蒸南瓜时用中火,火太大容易把南瓜蒸烂了。

材料

鸡0.25只,田七,水,盐

做法

1.取四分一只鸡,最好选带鸡腿部分.去掉鸡脚,和鸡油,如果怕肥腻,最好把皮也去掉.斩成两件放入炖盅内,       

2.把田七炒过后,放入炖盅内,加入纯净水,合上盖后,放入锅内, 大火把水烧开后,转小火炖2个半小时,吃的时候下盐调味.

小诀窍

再来一碗吧,鸡腿炖得连骨头也酥烂了,非常好吃.

材料

童子鸡,海马1对,田七,红枣,枸杞子,盐

做法

1.将田七蒸软切片,起锅,将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将田七入锅炸至黄色(不要糊了),捞起与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加水少开,文火炖一个小时加盐调味就行了。

2.煮出来味道鲜香,汤浓鸡酥,好吃,好喝,好营养,哈哈。

材料

A:<番薯粉湿桨600克>

B:<澄面500克>

C:<盐25克、糖15克、味精、10克>

D:<水1000克>

F;

做法

《1》把番薯洗干净、用搅拌机加水打成桨、然后沉甸、倒掉残渣和水就成了自制番薯粉湿桨。

《2》把D烧开冲进B搅拌成熟面、然后加上A和C搓揉成面团、搓成细条用利刀切成榄型、用开水煮熟、然后冷水过凉待邢台羊癫疯频繁发作如何治疗用。

《3》用油起锅爆炒F材料、然后加进薯榄再炒几下,起锅就成,这份材料可以做10到15份

材料

花甲,葱,金不换辣酱,油,蒜头,双簧生抽,辣椒酱

做法

1.蒜头拍扁去衣,剁成蓉;葱切成段;花甲洗净捞起沥干水。

2.爆香蒜蓉和辣椒,将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。

3.最后放双簧生抽和葱段。

小诀窍

个人喜欢先把花甲用热水烫开口,过冷河后再炒,这样,一来可以把花甲内的沙洗掉,二来可以把死的挑出来,才不会影响整碟菜的效果。

材料

剩馒头1个,金不换叶几片,鸡蛋2个,胡椒,盐,油适量

做法

1、鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和水;金不换切碎;

2、剩馒头切长条,裹上蛋液;

3、锅里放入少量油,将馒头条逐一放入煎至金黄,盛出,撒上金不换碎即可食用。

材料

鸡脚,排骨,姜,田七片,苹果

做法

1.先将鸡脚、排骨用姜片焯水;

2.先放排骨、田七片、苹果下锅,大半锅水,烧开后关小火,煮一个小时左右,再放鸡脚,再煮半小时左右应该够了,如果太早放鸡脚,就会全溶进汤里,鸡脚全烂了。

小诀窍

田七有点苦的感觉,放个苹果和排骨是使汤鲜味些,不至于太涩。

材料

豆豉小半碗,金不换几个枝条,蒜2,3个,麻油,油,姜少许,料酒,生抽,砂糖

做法

1.蛏子用盐水浸泡一天捞起晾干水备, 蒜姜豆豉混合剁碎备用。

2.豆豉蒜茸下锅炒出香味后倒入蛏子和适量料酒爆炒片刻后加入少许生抽和砂糖,翻炒均匀。

3.撒麻油以及金不换枝条翻炒均匀片刻即可。

材料

瘦肉100公克,黑背木耳15公克,田七5公克,黑枣5颗,陈皮3公克,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

做法

1.瘦肉切小块备用。

2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的瘦肉块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、冲凉,放入电锅内锅中。

3.黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。

4.田七、陈皮、黑枣用清水略为冲洗干净后,与作法3的黑背木耳块、姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加治疗癫痫病最具权威的医院是哪家入盐及米酒调味即可。

材料

田七10克、牛膝10克、杜仲20克、党参20克、黄耆30克、红枣10颗、乌鸡1只 盐些许

做法

1、起锅滚水,鸡肉取出内脏洗净后,不斩件入滚水川烫5分钟,捞起拨去一半的鸡皮后洗净沥干备用

2、所有材料分别浸泡洗净重复数次后,沥干备用

3、放入3500ML的水及所有材料,开大火滚煮后转小火续煲3-4小时,关火放入些许盐调味即可

小诀窍

此汤孕妇忌饮。儿童饮无妨,若有顾虑可稀释饮用。此汤田七带甘苦为属正常,但不会太苦,小孩也很喜欢喔!老人或是体燥者喝,请用猪肉代替。

材料

1000克猪大肠 高度酒 白醋适量 青蒜苗少量 郫县豆瓣 杏鲍菇1只 姜 蒜少许

卤料:草果2颗 香桂叶4片,大茴香5克(区别于小茴香=孜然),八角2个,陈皮一小段,花椒10颗,沙姜/山奈2片 姜少量

做法

1 把猪大肠翻面,把肠衣里面的肥油撕掉不要,然后用白醋和盐及高度二锅头酒抓起肠子

2 洗净然后用水冲洗,冲干净,然后把肠子翻过来,再用盐,白醋,二锅头清洗,用水冲干净

3 在沙煲里倒入卤料包,烧开水把洗干净的猪大肠,分几大段,放入,小火煲40分钟

4 关火在卤汤里,卤入味大肠

5 捞出大肠挂起来吹风,备用

6 杏鲍菇切菱型片,过油备用

8 热油里下入大蒜,姜,郫县豆瓣翻炒,然后下入杏鲍菇片,和大肠,最后撒入青蒜苗

9最后淋汁(香油2:生抽2:酒1/糖1)根据个人喜好,调好汁,炒匀,出锅装盘

小诀窍

选大肠的时候选肠头位置,最爽口。清洗大肠要把肥油去掉

材料

海瓜子2斤 姜 干红辣椒少许 罗勒叶少许

做法

1锅里倒入开水放入少量料酒,等水烧开后把海瓜子快速飞水,捞出备用(我是因为怕家人吃的时候麻烦,把外壳剥掉了,据说吃外壳可以补钙,可是我试过,又硬又不好吃。想补钙就多喝些牛奶好了)

2热油起锅,放入姜片和干辣椒翻炒片刻,然后倒入飞过水的海瓜子

3然后淋一些高度酒---北京的二锅头就可以,目的是去腥,不用担心有酒味。因为少量都挥发掉了

4最后把罗勒用手撕成几段撒入锅里,加入盐翻炒盛盘

小诀窍

海瓜子去掉外壳吃的时候比较方便,虽然有点费时。

海瓜子飞过水,炒的时候就不会有太多水,也可以消毒杀菌。如果直接油炸易上火。

炒时要放少量高度酒去腥