【豆油皮怎么做好吃】豆油皮健康养生的做法大全

材料

绿藤绿豆芽 1盒,豆腐皮 2张,青椒 50克,鸡蛋清 1个,玉米淀粉 20克,油 50克,胡椒、酱油、芝麻酱、葱末 适量

做法

1、绿豆芽稍微冲洗,青椒切成细丝,一起用开水稍微烫过约5秒钟起锅,沥干水分,加入适量酱油、胡椒拌匀调味

2、将鸡蛋清、玉米淀粉调成稀糊待用

3、将豆腐皮每张裁切成2块、放上1.之馅料卷成筒形,封口处抹上蛋糊

4、锅内放入油、油热后将豆芽卷煎至两面呈金黄色,盛起沥干,切开于盘上

5、将葱末、芝麻酱淋于豆芽卷即可享用!

材料

【食材】虾仁10来只/甜豆 一些/嫩冬笋一个/鲜香菇 2朵/生姜 2小片/味极鲜酱油 适量/糖 少许/玉米油 适量

做法

1、甜豆清洗干净,切成细丝;

2、嫩冬笋切片;

3、鲜香菇清洗干净切片;

4、生姜切细丝;

5、虾仁加老酒和干淀粉腌制几分钟;

6、热锅下适量油先下姜丝翻炒一下,下虾仁炒至变色,盛起;

7、用底油将豆丝、笋丝、菇丝一起下锅炒至香菇变软;

8、倒入虾仁,加入一勺酱油和少许的糖迅速翻炒几下出锅

材料

"药膳药包 一包","排骨 两斤","豆笋 1盒","米酒 100C.C.","盐 少许"

做法

这个就是豆笋啦!要炖之前要先用热水泡过或是稍微煮过,这样可以煮掉一些油份喔

将药材包放入,小心不要连干燥剂也丢入

排骨与豆笋川烫之后洗净,放入电锅中后,再加水与米酒

用电锅蒸,第一次两杯水,第二次也两杯水,起锅后调味即可

材料

"食材∶皮蛋 1粒","食材∶凉粉 1盒","食材∶香菜 1小把","食材∶葱姜蒜末 各少许","食材∶辣椒 1根","调味料∶红油 1大匙","调味料∶酱油 1小匙","调味料∶白醋 1小匙","调味料∶蜂蜜 1小匙","调味料∶花椒粉 少许"

做法

葱姜蒜切碎切末,与所有调味料拌匀

凉粉切小块;以冷开水冲净装盘

香菜剪碎碎洒上

皮蛋切片状 (或随意切块) 铺上, 将酱料淋上即成。

材料

主料:油皮500克,冬笋100克,虾仁100克,荠菜750克,瘦猪肉150克,北京癫痫网上预约p>

辅料:小麦面粉50克,

调料:香油100克,味精3克,盐5克,姜10克

做法

1.豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;

2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝;

3.荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎;

4.面粉放入碗内,加水调成湿浆;

5.炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟,起锅成馅;

6.豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);

7.原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金黄色时,捞出盛盘即成。

材料

豆腐皮200克,紫甘蓝100克,香菜20克,盐,生抽,鱼露,糖

做法

1、紫甘蓝拨开后,放入清水中浸泡10分钟,将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。

2、锅中烧水,水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫,去除豆腐皮的豆腥味。

3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝,香菜切成段。

4、将全部的材料放入容器中,再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。

5、锅中做油,将油温烧热,趁油高温时,将热油浇入各种材料上,再拌均即可。

小诀窍

1、紫甘蓝叶子最好要浸泡,紫甘蓝农药残留比较多,所以吃前最好要浸泡将农药去除干净。

2、豆腐皮也要焯烫一下,这样可以去除豆腥味。

3、红油是否添加,随个人喜好。

材料

豆腐衣(北方叫油皮、豆腐皮),金针菇,木耳,香菇,青菜

做法

1、金针菇、木耳、香菇、青菜洗净,该泡发的泡发好,切碎丁;

2、上述食材混合均匀,包在豆腐衣里,做成素菜包子上锅蒸熟即可。

材料

豆腐皮数张,肉馅少许,老抽,白糖,鸡精

做法

1.整张的豆腐皮摊开,切成四份

2.取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅,像包春卷一样卷起来

3.全部包好后,平底锅放少量油煎下,表面呈金黄色

4.煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内,加少量水,老抽,白糖,鸡精调味,中火煮个大概5~8分钟,熟了就可以了

材料

腊肉1块.豆腐皮1张.青蒜3颗.干红尖椒10个.姜片适量治疗癫痫好的专科医院.豆豉酱1茶勺.蚝油1茶勺.鸡精.白糖.胡椒粉少许

做法

1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片,豆腐皮洗净切成条,青蒜切节备用。

2.锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干红椒.豆豉酱.倒入适量开水.加入蚝油.鸡精.糖.胡椒粉翻炒匀焖煮至水干,再放入青蒜翻炒出锅。

材料

青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,盐,白糖

做法

1、青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。

2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。

4、快炒,七八成熟起锅。

小诀窍

1、豆腐片吸油,大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准,如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。

2、七八分熟才保证了营养,颜色和口感~ 总之,已经一抢而光了哈哈!

材料

豆腐皮数张,肉馅少许,酱油,料酒,糖,生姜,葱

做法

1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。

2、肉馅用姜末、葱末调好。

3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。

4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。

5、加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

材料

豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油

做法

1、姜剁碎,加入肉馅中,少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味,顺一个方向搅匀。

2、分次添加少许清水,继续顺一个方向搅打上劲。

3、豆腐皮提前用温水泡发,用剪刀裁成小正方形。

4、肉馅捏成长条状,摆在豆腐皮中央。

5、先将豆腐皮的一角向上折起,水平方向的两个角也分别对折。

6、最后一个角上抹点干淀粉,将收口粘住。

7、收口朝下,全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。

8、平底煎锅烧热,刷少许油,小火,下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。

9、煎好后,继续收口朝下,盛出摆入盘中。

10、利用锅中余油,爆香蒜末,加入高汤,盐、鸡粉、红油调味。

11、煮沸后,下煎好的豆腐皮肉卷,小火焖至汤汁昆明市癫痫病治疗方法浓稠,撒上葱丝即成。

材料

韭菜,豆腐皮,花生油,香油

做法

1、韭菜洗净,切成段。

2、豆腐皮切成条。

3、锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽炒匀。

4、放入韭菜快速翻炒均匀。

5、关火,加入香油,盛盘即可。

小诀窍

1、放入韭菜后一定要快速翻炒,韭菜炒过头就不好吃了!

2、因为豆腐皮本身就是咸的,不用加盐。

材料

水发豆腐皮250克,猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙,醋、白糖各1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱花、姜末各少许,淀粉适量。

做法

1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入肉丝煸炒至变色,放入葱、姜末爆香,再下入豆腐皮丝,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐,翻炒均匀,添少许汤,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒葱花,出锅装盘即可。

材料

豆腐皮,辣酱,黄瓜,胡萝卜,香菜

做法

1.豆腐皮切合适的大小.

2.在豆腐皮上刷酱,喜欢辣就用辣酱,喜欢甜就用甜蜜酱.

3.包一条黄瓜,一条胡萝卜.

4.卷起来,用香菜打结,刷一层油.

5.烤箱200度,5分钟就好.(没有烤箱放在油锅里稍微煎一下就好)

材料

主料:豆腐皮1包,米饭4碗,

辅料:黑芝麻少许,

调料:白糖,白醋各3大匙

做法

1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻,放凉备用。

2、豆腐皮剥开,装入米饭即可。

材料

豆腐皮。

馅料:猪绞肉(半肥半瘦为佳)、盐、糖、酱油、鸡蛋(可以用淀粉代替)、白胡椒、料酒、麻油、葱末

做法

1.将豆腐皮放水中泡开,然后略微拧干一点(要小心,豆腐皮很薄的),不要担心太大一块,你不要摊开。你可以握成长条,然后根据长度随便等分几段。然后再一截一截摊开,一个一个包起来,和包春卷的方法一样,这里不赘述了。

2.大火蒸十分钟,再关火焖5分钟。

我这个人不太爱吃猪肉,可是这次的豆腐皮包肉,让我尝羊羔疯彻底治疗到了猪肉的鲜美(也许是豆腐

皮的鲜美让猪肉锦上添花)。

材料

原料,豆腐皮一张,鸡蛋两个,香菜少许,调料,盐少许,油少许,料酒少许

做法

1,准备豆腐皮,鸡蛋打入碗中

2,将豆腐皮用手撕成小块,鸡蛋打散加入几滴油和料酒

3,将水烧热

4,倒入豆腐皮煮开

5,倒入鸡蛋搅拌开,放入盐,关火后,放香菜即可。

小诀窍

中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功

效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼

等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展

。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,

又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的

食用佳品。

材料

生菜2颗,豆腐皮半张,红尖椒1个,调和油1匙,盐5g,味精2g,蒜末5g,姜末3g,韭菜6根

做法

1、生菜过水,切成细末,沥干。

2、豆腐皮切成巴掌大6张,入锅加水加盐,煮熟。

3、红尖椒切细备用。

4、锅烧热,加入生菜,微炒,沥干水分。

5、锅内放油,5成熟,加入姜蒜末、红尖椒爆香,再加生菜翻炒均匀加盐、味精起锅。

6、把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮内,用韭菜叶系住装盘。

小诀窍

生菜过水即出,以免败坏色泽。

材料

米饭,寿司醋,寿司豆腐皮

做法

1、微波炉热米饭,温了以后拌上寿司醋;

2、然后塞到豆腐皮里就成了。

材料

豆腐皮,鸡蛋,韭菜,盐,花椒面,姜末,油

做法

1、豆腐皮(切碎)、鸡蛋、韭菜(洗净切碎)三种馅料,放入盐、花椒面、姜末、油,一起搅拌。

2、烫面,擀皮,包入馅料,入锅煎好即可。

小诀窍

韭菜一定要提前几个小时洗干净,控水,不然会很麻烦!