【浙贝母怎么做好吃】浙贝母健康养生的做法大全

材料

排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升、盐

做法

1.将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。

2.将排骨洗净后氽烫,再捞出备用

3.将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。

材料

主料:甲鱼500克,

辅料:川贝母5克,

调料:黄酒5克,盐3克,花椒2克,姜5克,大葱8克

做法

1.将甲鱼宰杀,洗净;

2.甲鱼放入蒸钵中,加入鸡汤,川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。

小诀窍

健康提示:

滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、气喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。

食物相克:

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

材料

鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g。

做法

1.鲜梨去皮,对半切开,去梨核,切成长5cm左右的大块;2.将梨块适量放在几只小碗内,每碗上面撒上川贝母及适量冰糖,加入半碗量的水;3.大火烧开蒸锅里的水,将小碗放入笼屉,盖上盖,大火蒸30分钟,梨肉软烂即可食用。

材料

雪梨5个(去皮核后重1000克),川贝母10克,生姜20克,大枣100克,冰糖150克,蜂蜜100克

做法

将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆

生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好,后来才发现)

把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可,不能用铁锅)

大火烧开小火煮30分钟

用漏勺捞去里面的渣滓

再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟

我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了,所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢,我又用大火

收了一会汁,如果你也和我一样节约,也放了水,那就也这样做吧

煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存

需要的时候,舀一勺放入杯中用热水株洲知名癫痫医院或凉开水纯净水稀释即可

材料

主料:川贝母12克,百合(干)40克,梨150克,

辅料:陈皮10克,

调料:冰糖10克

做法

1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

2.雪梨用水洗净,连皮切件,去核、去心、去蒂。

3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内,加适量凉开水,盖上盅盖。

4.隔水炖3小时,即可食用。

小诀窍

健康提示:

1.此汤可以清热气,预防燥热症状。身体燥热,声音沙哑,痰多黄稠,咳嗽,咽喉红肿,喉咙疼痛适用用;

2.如患身体虚寒,肺寒咳嗽,痰涎清稀的人不宜食用。

食物相克:

川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

材料

主料:梨400克,

辅料:川贝母5克,

调料:冰糖5克

做法

1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。

2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。

小诀窍

食物相克:

川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

材料

三七15克,川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜100克,冰糖150克,白矾适量

做法

1.1. 将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。

2.2.将6个雪梨去皮后,在有蒂一头刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内。

3.3.将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后,再同三七、川贝母拌匀,并分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好“盖”,放在盘内,上笼蒸,大火蒸约50分钟,至梨烂后即成。

4.4.服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。

小诀窍

白矾,即十二水硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。 明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、深圳大学一附院癫痫科怎么样媒染剂、造纸、防水剂等。 当明矾作为食品添加剂,被人食用后,基本不能排出体外,它将永远沉积在人体内。    其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状,影响人们的智力,对生命影响不大。

材料

川贝5粒,红酒少许,雪梨1个,冰糖适量

做法

1.川贝碾碎。

2.雪梨去皮去芯去核。

3.将川贝粉及冰糖放入雪梨中心。

4.将雪梨放在炖盅中,小心不要让雪梨翻倒。

5.再倒入红酒盖过雪梨。

6.炖1小时即可。

材料

用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥,容易感冒,而且咳嗽不断手尾长,煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节,但用枇杷叶(干、鲜都可)代替,一样有清肺胃热、降气化痰之效。干枇杷叶:10克南、北杏:10克鹌鹑:两只元肉:10克川贝:12克姜:2片水:5碗

做法

1.将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;

2.洗净宰好的鹌鹑,斩大件;

3.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水先武火煮20分钟,再转小火炖两小时,下盐调味即可食用。

功效:

止咳补气、润肺清热、补而不腻。

材料

川贝粉、冰糖、鸭梨1个

做法

1、将鸭梨洗干净,将头部切开,剩下的部分将中间的核挖除。

2、放入冰糖,洒入少许川贝粉,再盖上盖子,用牙签固定住,放入碗里隔水小火炖30分钟。

材料

川贝1两,水梨3个,水12杯,圆糯米1/2杯,冰糖2两

做法

1. 川贝以冷水浸泡1小时后取出;圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。

2. 水梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用。

3. 取一深锅,加12杯水,以大火煮开,加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟,加入作法2的水梨一起煮20分钟,用冰糖调味即可。

材料

雪梨一只,川贝粒5克,冰糖适量,清水一小勺

做法

1.雪梨一只洗净,顶部削去四分之一留用,去核,放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺

2.将原来留用的雪梨顶部盖好,取一兰州癫痫病治疗医院大碗,放入雪梨,不用再加水,炖制后自己会出一些水,盖上锡纸,放入高压锅中,上汽后小火炖45分钟,关火自然排气后取出。除川贝外,其他连梨带汁均可食用

材料

主料:雪梨一个。 配料:冰糖25克,川贝少许。

做法

1 雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。2 梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。3 讲雪梨放入碗中,加冰糖,水,隔水蒸30分钟即可。

材料

雪梨,冰糖,枸杞,川贝粉,白开水

做法

1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。

2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。

3.上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。

小诀窍

**川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川贝。

材料

白木耳5公克,川贝母5公克,水梨1颗,水500c.c,冰糖1大匙

做法

1.将白木耳泡水拣去根蒂后,用手撕成小片状备用;川贝母洗净备用。

2.将水梨洗净削皮后,除去核与籽再用刀子切成小块备用。

3.取一炖盅,将水梨、白木耳、川贝母放入炖盅内,再加入水及冰糖后,在炖盅口上封一层保鲜膜,放入蒸笼中以中火蒸1小时后取出即可。

材料

苹果1个,川贝10g,玉竹20g,南北杏10g,干百合70g,冰糖25g

做法

1、干百合、川贝、玉竹、南北杏清洗干净,沥干水分备用。

2、苹果削去果皮,切成大块。

3、锅中加入500ml清水,大火煮开后放入苹果、百合、川贝、玉竹和南北杏,改小火煮45分钟,之后加入冰糖,至冰糖化开即可。

材料

雪花梨,冰糖10克,川贝粉2克,枸杞3克

做法

1.雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品质也不错!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。

2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核。

3.把雪梨清理干净后放入冰糖。

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4.把枸杞和川贝粉分别放入梨心,添满凉白开。

5.盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎,加配料后用高压锅压30分钟。

小诀窍

川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川贝。 梨富含果糖,粗纤维,钙、磷、钾、铁等矿物质和多种维生素等。有降血压、养阴清热、润燥消风、醒酒解毒、止咳润肺的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;梨能润肺养脾、促进食欲帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于发烧高热时补充水分和无机盐。煮熟或蒸熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,经常吃冰糖川贝炖雪梨可缓解秋燥,止咳平喘、有益健康。

材料

川贝粉,鸭梨1个,冰糖

做法

1.将鸭梨洗干净,将头部切开,剩下的部分将中间的核挖除

2.放入冰糖,洒入少许川贝粉,再盖上盖子,用牙签固定住

3.放入碗里隔水小火炖30分钟

材料

雪梨 1 个;冰糖适量;川贝适量

做法

1. 雪梨削皮,切半,削去梨柄,用水果挖球器挖去梨核

2. 将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖,川贝

3. 小火蒸 1 个半到 2 个小时

材料

主料:川贝100克,兔子1只。

调料:精制油100克,蒜5克,姜5克,葱5克,胡椒粉5克,味精15克,鸡精20克,料酒20克,白汤2500克。

做法

(1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。

(2)兔子宰杀去毛,内脏,头,脚,斩成4厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。

(3)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱和兔肉,炒香,掺白汤,放味精,鸡精,胡椒粉,料酒,川贝,烧沸,煮10分钟,去尽浮沫,起锅入盆,上台即可。

材料

枇杷6颗(二人份),冰糖20克,川贝5克

做法

1.枇杷洗净,去核去皮

2.准备好冰糖、川贝和枇杷

3.将所有材料放入炖盅,加少量开水

4.盖上炖盅的盖子,锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可