【紫色洋葱怎么做好吃】紫色洋葱健康养生的做法大全

材料

洋葱 一粒,鸡腿肉 一只,老抽 少许,生抽 适量

做法

1、起油锅将鸡块稍微煎一下 再利用锅中的油炒香洋葱

2、加入生抽三匙 老抽一匙(增色) 加水 大火煮开转小火煮至入味 即可

材料

A.洋葱1颗,B.低筋面粉1/2杯,再来米粉1/2杯,泡打粉1茶匙,水140cc,C.面包粉100公克,蕃茄酱1大匙,椒盐粉1茶匙

做法

1.洋葱去皮及蒂,以间距宽约0.5公分横切,再将洋葱剥开成一圈一圈备用。

2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调成粉浆备用。

3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃,将作法1的洋葱圈先沾裹作法2的粉浆,再沾上材料C的面包粉后放入锅中,以中火炸约半分钟至表皮呈金黄色状,捞出沥干油份,食用时可沾蕃茄酱或椒盐粉。

材料

(糊)

中筋面粉 all purpose flour - 90g

玉米淀粉 corn starch - 40g

芝士粉 cheese powder - 10g (放咖喱粉也可以)

胡椒粉 pepper - 适量

盐 salt - 1小匙

苏打水 club soda - 1杯 (240ml)

洋葱 onion- 2个 (大)

面包糠 bread crumb - 3杯

做法

1. 将糊的材料倒入盆里,搅拌均匀,待放10分钟

2. 将洋葱切片,一片大约有6个圈圈,厚度大约1cm, 切好了就把圈圈隔开

3. 10分钟后,糊形成稍微粘状,若太稀,可加点面粉,若太浓,可加点苏打水搅拌均匀

4. 把洋葱圈浸入糊里,之后粘上面包糠, 一圈一圈粘,重复步骤直到粘完为止

5. 中火把洋葱圈均匀地炸至金黄色便可捞起,撒上盐即可

*不要使用大火,否则洋葱表面很快焦,里面还没熟,中火就可以了

**这是油炸食物,必需喝足够的水

***辣椒酱,番茄酱和mayonnaise是洋葱圈的最好搭配哦^^

材料

洋葱圈,炸油,胡椒盐,蕃茄酱

做法

1、放入炸油烧至180℃,慢慢放入洋葱圈炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂;

2、撒上胡椒盐调味即可。食用时可佐蕃茄酱。

材料

洋葱1个,面包糠,鸡蛋1个,淀粉,盐适量,鹤壁哪家医院治疗癫痫病效果好白胡椒粉少许

做法

1、洋葱去皮,洗净备用。

2、洋葱对半切开,用手取下一个个的洋葱圈,放在盘中,加入少许盐和白胡椒粉拌匀。

3、把洋葱圈沾上淀粉,放入鸡蛋液中沾湿。

4、把洋葱圈裹满面包糠。

5、锅倒入油,约6成热放入洋葱圈,炸至金黄即可。

材料

洋葱一个;鸡蛋1个;玉米淀粉;面包糠;盐;黑胡椒粉;油

做法

步骤1:将洋葱洗净沥干,剥皮,切去根部,切成圆片,并将其分成一个一个的洋葱圈。圈圈洋葱之间会有一层薄薄的膜,也要去掉,大圈小圈落案板哦。切洋葱的时候可以点燃一支蜡烛,以免“泪流满面”。

步骤2:在洋葱圈中放入盐和黑胡椒粉,搅匀后腌制10分钟入味。

步骤3:腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉;再裹上一层蛋液;最后裹上面包糠;

步骤4:将所有的洋葱圈都裹上面包糠;油温六七热时,放入洋葱圈,小火炸至金黄;捞出沥去多余的油,装盘即可;盛出将油沥干即可。

步骤5:炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑秀气点的,直径尽量“瘦一点”的,这样做出的洋葱圈才“秀气”;另外直接食用就很美味了,但蘸上番茄酱就更美味了

材料

洋葱1颗,炸油适量,水适量,低筋面粉6大匙,玉米粉6大匙,卡士达粉1茶匙,蛋黄1颗,胡椒盐适量,蕃茄酱适量

做法

1.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入混合,以水调成煳状。加入蛋黄、搅拌均匀成面煳。

2.将洋葱切成圈状后沾上作法1面煳备用。

3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入作法2洋葱圈炸至表面呈金黄酥脆。

4.捞起沥干油脂,撒上胡椒盐调味,食用时亦可佐蕃茄酱。

材料

天然酵种(100%水粉比例),140克

水,74克

盐,一小撮

洋葱,1大个

中粉,38克

做法

1. 在大盆中放冰块,在另一个容器中混合酵种,水,盐,然后把容器放在盛冰块的盆中保持温度。

2. 洋葱切成圈,放入面粉,让洋葱圈均匀沾上面粉

3. 锅中放足够多的油,加热到180度,把洋葱圈在1中的天然酵种面糊中蘸一下,然后炸2到3分钟,至金黄。注意油温一定要足够高,否则会吸如过多的油,口感油腻。我用温度计测量,最高火加热了快10分钟才到这个温度。

材料

白元葱一个,玉米淀粉两勺,水适量,黑胡椒粉一勺,盐一小勺,白糖一小勺,蒜头粉一小勺,蛋清50g,面包糠100G

做法武汉癫痫病的正规医院

1.混全所有调料,打散,调至糊状。

2.洋葱切圈

3.将元葱入调好的糊里,滚上面糊

4.再滚上一层面包糠

5.入预热好的油炸锅,约两分钟

6.蘸上番茄沙司,开吃吧

小诀窍

洋葱圈做起来很简单,但我的刀功不好,感觉就是切的时候费点劲,炸的时候不要炸大了,差不多两分钟就炸好了;这个一定要有面包糠,以前做过滚上面粉的,没有面包糠,就没有这个香酥、好吃~

材料

洋葱1个,1.低筋面粉2大匙,蛋1个,水1大匙,2.面包粉1杯,低筋面粉1/2杯,3.蕃茄酱3大匙

做法

(1)将洋葱洗净沥干,横放在砧板上(头在前,蒂在后),切成约0.5公分厚的圆片,再用手剥开成一圈圈的洋葱圈,做的时候用同样大小的来做,比较美观。

(2)将调味料(1)搅拌均匀,再把面包粉与低筋面粉分别准备好,盛入2个平盘中备用。

(3)先将洋葱圈沾上面粉,并轻轻拍掉多余的部分,再沾上面煳,最后再沾上面包粉,并轻轻压紧固定,依序将全部的洋葱圈做好。

(4)将油锅预热约130℃~150℃,再放入洋葱圈,炸的时候要用夹子翻面,等到炸至洋葱圈浮起,外表呈现酥脆金黄,即可捞起。将油沥干后盛入盘中,吃的时候沾上蕃茄酱即可。

材料

主料:番茄200g,洋葱100g,鲜海白虾200g,姜5g,料酒15ml,油15ml,白砂糖5g,盐5g

玉米粉与番茄酱汁:玉米粉1匙+番茄酱(我加了4-5匙,看个人)+一点点高汤

做法

1、将番茄去皮切成小丁,洋葱去外皮洗净,切成小丁。

2、虾去头,背部切开,挑去砂线,尾巴不用去,处理好的虾冲洗干净。

3、姜切成碎末。

4、将处理好的虾摆入盘中,放入蒸锅中蒸至刚刚变色关火。这样再炒虾时只须炒很短的时间,虾肉不会老,并且不会再出水。

5、大火烧热炒锅中的油至六成热,放入洋葱粒,中火慢慢炒香。

6、放入番茄丁,炒至番茄软烂。

7、放入虾,调入糖、姜末、料酒、盐、玉米粉与番茄酱汁翻炒几下,使洋葱和番茄的汁都裹住虾即可关火。

小诀窍

番茄去皮的小窍门:煮沸一小锅水,将番茄整个放入沸水里,关火。几秒钟番茄的皮就裂开并翻起,这时撕掉番茄的皮就非常容易了。

材料

洋葱1个,豆角200克,油、盐、鸡精适量。

做法

1、洋葱洗净切丝,豆角洗净切段焯水。

2、起锅热油煸炒豆角,放西安医学院一附院癫痫科怎么样少许水煮熟盛出。

3、另起锅热油煸炒洋葱片刻。

4、放豆角炒匀,加盐和鸡精调味即可。

材料

吐司 2片,奶油 15克,洋葱 半颗,面粉 半匙,蛋 1颗,黑胡椒 适量

做法

1、将奶油倒入平底锅里加热融化,洋葱切成1.5cm丁状下锅炒软后,加入1/2大匙面粉,搅拌到没有结块后稍微放凉。

2、倒入蛋液(蛋1个),混合后撒上盐和胡椒,抹在2片吐司上,放入烤箱里烤。

3、烤上色后撒上黑胡椒就完成了。

材料

食用醋(果醋) 20ml,洋葱 半颗,新鲜凤梨 1/4颗,盐巴 1/2茶匙,黑胡椒粒 1/4茶匙,Tabasco 少许

做法

1、将洋葱切丝冰镇若害怕洋葱味,建议以盐水烫过冲凉再冰镇

2、凤梨切长条丝拌入冰过的洋葱,淋上自己喜爱的果醋即完成。重口味者可自行加味

材料

洋葱 半颗,面粉 适量,香料 适量,冰水 适量,糯米粉 适量

做法

1、洋葱横切拨开成一圈圈;

2、面糊是糯米粉:面粉1:3,最后粉类:水=1:1;

3、洋葱圈均匀沾上面糊入油锅炸,熟了便会捞起,充分沥油,完成。

材料

洋葱 1颗,面粉 1/2杯,在来米粉 1/2杯,泡打粉 1茶匙,水 150cc,面包粉 100公克

做法

1、洋葱去除外皮后,洋葱整颗横切成条状,切完后洋葱成为一圈一圈的。

2、将所有的粉调成粉浆备用。

3、先热油锅,在将切好的洋葱圈裹上粉浆,外皮在沾上面包粉,便可以下锅。当呈现金黄色时,就可以捞出来沥油��。很简单吧:-)

材料

洋葱1个,低筋面粉2大匙,蛋1个,水1大匙,面包粉1杯,低筋面粉1/2杯,蕃茄酱3大匙

做法

1.)将洋葱洗净沥干,横放在砧板上(头在前,蒂在后),切成约0.5公分厚的圆片,再用手剥开成一圈圈的洋葱圈,做的时候用同样大小的来做,比较美观。

2.)将调味料(1)搅拌均匀,再把面包粉与低筋面粉分别准备好,盛入2个平盘中备用。

3.)先将洋葱圈沾上面粉,并轻轻拍掉多余的部分,再沾上面煳,最后再沾上面包粉,并轻轻压紧固定,依序将全部的洋葱圈做好。

4.)将油锅预热约130℃~150℃,再放入洋葱圈,炸的时候要用夹子翻面,等到炸至洋葱圈浮起,外表呈现酥脆金黄,即可捞起。将油沥干后盛入盘中,吃的时候沾上蕃茄酱即可。

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材料

奶油 1匙,蒜碎 1匙,葱 2根,洋葱 1颗,鲜香菇 6朵,蚝油 1匙,鸡粉 1小匙

做法

1、洋葱切丝、鲜香菇切片、葱切段。

2、热锅入奶油后,放入蒜碎、葱段爆香。

3、再放入洋葱丝炒至略软后,加入所有调味料,再放鲜香菇炒熟即可。

材料

洋葱对切 一颗,鸡粉 少许,葱末 少许,鸡蛋 数颗

做法

1、将洋葱对切,取大圈的部份,小心的取下洋葱圈;

2、平底锅先上油,然后,开小火,放上洋葱,将鸡蛋打入圈内,小小的火煎,一个一个煎,然后上盖即可。

材料

洋葱 2颗(约600g),盐 1小匙,青葱 3支,大蒜 3颗,韩国辣椒粉 20~35g,柴鱼酱油 2大匙,黑糖 1大匙,味霖 1小匙,盐 1/2小匙

做法

1、将洋葱洗净后去外皮,以纵切方式切成约3~5mm宽的薄片。接着丝丝拨开, 添加少许盐轻轻拌匀后静置15~20分钟。

2、接着将所有腌渍辛香料中的大蒜、青葱等切成末,有添加胡萝卜的话也刨成细丝。然后接着下辣椒粉、酱油、黑糖与切末的辛香料搅拌均匀。当然也可使用果汁机或食物调理机打成粗泥状会更方便快速。^^

3、洋葱静置一段时间后即会出水,这时再将渗出的涩水完全沥干备用。沥干水分时可考虑若要吃较清脆口感的话将水分沥干即可不必过度挤压。若是喜欢吃软嫩口感的话则可施点力用拧揉的方式将洋葱水分挤出。

4、最后就可以将洋葱和腌渍料混合了,建议使用手来混拌,边搅拌边将腌渍材料与洋葱抓揉在一起,促使更均匀入味。

5、可找一个干净的可密封容器(非金属容器)盛装后放冰箱保存,第2天起即可入味^^配粥、拌面、或当作便当菜肴喔!~

材料

洋葱,黄油,香料(parsley, thyme, rosemary, nutmeg, bay leaves),面粉,牛骨汤或者beef broth罐头,胡椒。

做法

1. 洋葱切丝,黄油煸炒到软,颜色变金黄

2. 撒香料(parsley, thyme, rosemary, nutmeg, bay leaves什么的,自由发挥)

3. 倒入酒,炒干

4. 香料如果不是粉末的话,把叶子什么的挑出来丢掉

5. 转底火,撒一些面粉,炒均匀

6. 加入牛骨汤或者beef broth罐头,中火煮沸

7. 小火继续炖一会儿,盐调味

8. 盛出,撒少许胡椒/香料