【笋丝怎么做好吃】笋丝健康养生的做法大全

材料

"莴笋1条","花椒1茶匙","酱汁材料","豉油1汤匙","黑醋1汤匙","糖2茶匙","盐1茶匙","麻油1茶匙","蒜头(剁碎)3瓣"

做法

1. 洗净莴笋茎并切丝,亦把辣椒切丝。

2. 加入1汤匙油于镬中烧热,爆香花椒后,离火及盛起花椒油备用。

3. 混合所有酱汁材料及花椒油。

4. 于酱汁中放入莴笋及辣椒,拌匀后即成!

材料

"茭白笋切丝 5根","豆干切丝 5片","大朵香菇切丝 3个","红萝卜切丝 一根","酱油膏 适量","蒜片 一颗"

做法

备料如图:

材料

"桂竹笋 2斤","蒜头 2颗","麻油 1大匙","酱油 1大匙","米酒 2大匙","维力炸酱 1大匙","冰糖 2小匙"

做法

将市售桂竹笋一边冲洗,一边剥成厚丝状,再以刀子切成段,长度大约5cm比较容易入口。

煮一锅水,将桂竹笋氽烫5分钟,这个动作可以杀青,也可以减少炒桂竹笋的时间。捞出沥干水份。

热锅,倒入麻油一大匙。

将蒜头去膜,切成末,倒入麻油内爆香。

将处理过沥干水份的桂竹笋放入锅中拌炒。

加入酱油1大匙。

加入维力炸酱1大匙。

加入米酒2大匙。

加入冰糖2小匙。

将所有食材拌匀,即可转小火,利用些微的温度焖煮桂竹笋,待汤汁收快干时即可熄火,装玻璃保鲜盒内,放凉后放冰箱冷藏,食用前挟出需要的数量。

开动��,快邀请家人一起用餐吧!

材料

"米 1杯","牛头牌红葱肉燥 2大匙","肉丝 一饭碗","鲜笋(中) 1支","香菇 3朵","酱油 2大匙","白胡椒 1小匙","五香粉 1小匙","米酒 1小匙","虾米或虾皮 1小撮"

做法

备料

香菇.鲜笋切丝,保留香菇水备用

汤锅放一杯米,水加到7分,盖锅盖煮到水滚后,转小火再多煮五分钟熄火闷着备用,趁闷时炒料,料炒好时粥的状态约是8分熟

锅中放油以小火炒香虾皮.香菇丝,香味溢出放入肉丝拌炒,再加入牛头牌红葱肉燥.胡椒粉.五香粉炒香,沿锅边淋上酱油及酒,最后放香菇水稍炒关火备用

将作法3.及作法4.加在一起煮约2分钟,试味道加入适量的盐,上桌前淋少许香油及白胡椒即可

材料

"绿竹笋 1~2根","木耳 适量","凤梨 2~3片","嫩姜 适量","盐 适量","白胡椒粉 少许"

做法

绿竹笋去壳洗净切丝,然后煮一锅水,水沸腾时把绿竹笋丝放入氽烫约2~3分钟。

木耳与嫩姜洗净切丝;凤梨去皮去心,切成块状(若是使用罐头凤梨或是酱凤梨,就直接切成块状即可)。

炒锅加入适量的食用油,先把姜丝放入爆香。

放入绿竹笋、木耳、适量的盐与少许的白胡椒粉哪里治癫痫最好,拌炒至茭白笋熟了。

加入切成块状的凤梨与大约半碗的清水或是高汤,拌炒至汤汁稍微收干就可以起锅盛盘上桌。

材料

"�R白笋 2支","肉丝 1/3碗","豆干 5片","姜黄 1小块"

做法

少许橄榄油报姜黄(油会变微黄)。

放入干丝煸双面微微焦黄。

再放入肉丝(事先用蒜、酱油、米酒腌过的)拌炒肉色变白后。

在放入�R白笋丝拌炒后,加入少许水、酱油焖煮入味即可。

材料

"带皮五花肉 500g","笋干 200g","老姜片 5片","青葱 1大枝","蒜瓣 3瓣","酱油 2大匙","米酒 2大匙","冰糖 3/4大匙","胡椒盐 1/4茶匙","酱油 3大匙","米酒 2大匙","冰糖 1大匙","白胡椒 1/4茶匙"

做法

主材料备料。笋干先泡在热水中约2个小时取出,用水冲净后再剥成细丝。

适量油热平底锅依序将姜片、蒜瓣(拍过)、葱段下锅炒出香气后再将五花肉放入翻炒至肉开始转白色。

调味料A倒入锅中将肉翻炒出酱色。

将步骤3、笋丝、调味料B及水400ml倒入Lagostina乐锅中。

压力锅盖上的食材钮旋转至鱼肉类。

盖上锅盖维持中小火煮到压力释放气阀开始发出“唧唧唧”声后开始计时约10分钟即可关火。

等到压力红色指示阀完全下降时再将锅盖打开,带着浓浓笋香的笋丝扣肉就完成��~ 五花肉咸香够味,肉质软嫩;笋丝的香气更是让人怀旧的好味道,超级下饭的美味料理,用乐锅当小帮手真是省时又方便:)

材料

"绿竹笋(熟) 一支","小黄瓜 一支","桂冠沙拉酱 适量"

做法

简单的材料准备好

小黄瓜及竹笋切细丝

将笋丝及小黄瓜置入容器后加入适量的沙拉即可

新北三宝的包装盒设计的很Q哦,今天是使用了三宝之一的绿竹笋,产自八里,特殊处理过不含防腐剂的真空包装,保存期限长达一年,让你整年都有绿竹笋可以享用喔^^

材料

"皎白笋 4支","红萝卜 1/3支","香菜 酌量","芝麻 酌量","白芝麻酱 1大匙","花生酱 1/2匙","盐 1小匙","水 酌量"

做法

皎白笋、红萝卜削去外皮,刨薄片切成丝滚水中加盐略为川烫

川烫后泡冰水

芝麻、香菜,芝麻酱

材料

"梅干菜 80g","鲜笋(不含壳) 150g","天贝 150g","水 适量","酱油 少许","糖 少许"

做法

梅干菜洗好后,切碎(不用太细唷,可以保留口感)笋子切丝天贝切细条状

先将笋丝用少许水煮熟或用油锅炸,天贝先煎或炸到金黄色备用

锅内放一点油,下梅干菜炒至有香气,(也可加入少许辣椒)。下笋丝和天贝酱料与水一起加入

拌炒至收汁即可盛盘唷。是不是超简单的呀癫痫的治疗费用的~

超级下饭的呀~

材料

"猪肉丝 适量","麻竹笋笋丝 适量","辣椒 一条","已拍打的蒜头 数粒","葱白段 2~3根","葱绿段 2~3根","酱油 适量"

做法

清洗麻竹笋笋丝,因为很咸,所以要浸泡一阵子。(正常来说发酸的麻竹笋笋丝只要清洗就好,浸泡的方式会让好滋味流失。)

热锅热油先炒猪肉丝,再爆香材料A。

起锅前加入材料B,就可装盘噜!

材料

"鸡肉 半只切块","辰农农产工作室酸笋丝 酌量","姜片 8片","水 约2000cc","盐巴 酌量","米酒 酌量","蒜头 酌量"

做法

先将鸡肉放入沸水去血水及腥味约30秒

起锅!2000cc水煮沸放入姜片煮滚

接着放入鸡肉、酸笋丝、蒜头盖锅滚煮入味。约20分钟后调味(盐巴、米酒)即完成!

材料

"蹄膀 一块","笋丝 300g","水 1000cc","酱油 120cc","米酒 70cc","砂糖 60g"

做法

笋丝洗净泡水过后沥干备用

蹄膀仔细去完猪毛下水滚过((可加点米酒去腥))备用

在瘦肉处划上几刀以便入味

准备一点腌料来腌制蹄膀腌料:水100cc 米酒2大匙 酱油4大匙 糖1大匙 青葱2支

把蹄膀放入腌料中((需两面翻搅))

泡上一晚即可入味

放入黄金玄米油锅中油炸至表皮酥脆

取新鲜青葱及辣椒(或蒜头)爆香

加入卤汁即可卤汁:水1000cc 酱油120cc 米酒70cc 沙糖60公克(以上皆可自行调整份量)

加入笋丝放入压力锅煮好即可

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材料

"蹄膀1 个","笋丝 爱吃多少就放多少","卤包1 包","大蒜 一整颗","姜1 块","八角3 个","辣椒2 个","葱4 根","酱油 适量","蚝油 适量","蜂蜜 适量","米酒 适量","盐 少许","清水 适量"

做法

准备材料

干笋丝十分十分咸 (很多盐巴),一定要泡水,前后泡了三个小时,中间换水三次。用水川烫,去掉酸味。

蹄膀先川烫去血水。再用油将蹄膀炸一炸。因为是自己吃,所以只用煎的方是将整个蹄旁周边煎过。

煎过的蹄膀。

将材料及调味料入锅。

续放入笋丝及蹄膀。加入适量的清水,煮开后,继续中小火煮到熟为止。患者饮食上不注意,会不会引发癫痫病的发作?

材料

"猪蹄膀 1200g","笋丝 300g","葱 2根","姜 5-6片","蒜 10瓣","八角 3粒","桂皮 2根","酱油 180ml","绍兴酒 180ml","水 1000ml","花椰菜 2株","糖(炒焦糖用) 50g","水(炒焦糖用) 400ml"

做法

*前一晚先将笋干泡开水,期间换水3-4次。使用前开水煮沸氽烫后捞起,再用清水冲洗过一次备用~*花椰菜氽烫备用。

*备料~葱切段,姜切片,大蒜去皮备用~八角,桂皮备用~

*煮一锅水将肉块烫熟捞起,以冷水冲洗。

*热油锅将蹄膀外皮煎到微焦。

*煎得微焦的肉块放入炖锅中备用。

*将葱,姜,蒜放入刚才煎肉的锅中,利用余油炒出香气,再捞起放入炖锅中。

*最后也是再利用余油,将糖50g倒入小火慢炒到焦糖色,并且有焦糖味后,慢慢加入400ml的水拌匀。(倒水时会锅内会稍为喷油为正常现象~)

*将焦糖水放入炖锅中。*将八角,桂皮,酱油,绍兴酒,水1000ml放入炖锅中,中小火煮滚。

*煮滚后,开成小火盖锅炖煮90分后放入笋丝继续小火炖煮约30分左右。(炖煮时间也可以拉长,让肉质炖煮至更软烂入味)~

*起锅上菜噜!

*摆上氽烫后的花椰菜以及煎得恰恰的太阳蛋~

*香喷喷的笋丝元蹄饭~在家也可以吃到唷!!!

材料

"竹笋 1个","香菇 7朵","肉丝 5两","虾仁 4两","虱目鱼丸 12个","鲜蚵 5两","白米 2杯","芹菜末 适量","(调味料)盐 适量","(调味料)白胡椒粉 适量","(调味料)日式香菇酱油 2匙"

做法

将笋子及香菇切丝,肉丝.虾仁.鲜蚵.白米洗净沥干,所有食材盛盘备用

起油锅,将香菇丝及肉丝爆香

放入笋丝及白米拌炒

加入水约炒锅八分满,开大火熬煮,待水沸之后转中小火

等白米煮至软烂及汤汁变浓稠之后加入虾仁.鲜蚵.虱目鱼丸煮熟,随即加入酱油.盐巴.白胡椒粉调味,洒上芹菜末....就完成��!

材料

"笋丝 1罐","仿土鸡 1只","蒜头 3颗","姜 4片","葱 4根"

做法

步骤1水滚关火.将鸡肉丢入川烫30秒捞起

步骤2准备另一个锅子.将川烫好的鸡肉.姜.蒜.葱.笋丝全放入煮30分钟.起锅前放入一小杯米酒即完成

材料

"三层肉 1大条","笋丝 适量","蛋 6颗","红葱头 2大办","糖 1匙","酱油 适量","水 适量"

做法

备料,三层肉在肉铺买把你的需求跟卖家讲,买回家就只要清洗干净就好笋丝我从五�b杂粮店买回,买回家只需要清洗和浸泡干净红葱头切小块

热锅好放入三层肉(一滴油都不用放,因为猪肉会逼出油)把三层肉煎至逼出油再下红葱头一起编炒至微焦

在编肉时,旁边煮一锅滚水把鸡蛋放下去滚成白煮蛋

三层肉编到微焦放入糖炒上颜色<陕西哪家癫痫病医院靠谱/p>

之后锅边淋上米酒翻炒,在下3大匙酱油

再放入笋丝跟酱油拌匀再放入适当的水,旁边的水煮蛋滚熟后冲冷水剥壳放入卤锅中,等滚再慢慢试味道,如果觉的酱油不够就再慢慢加尝味道,如果觉得太过咸就在加水

大火煮滚后转小火,盖上盖子闷煮一小时

中间要一些时间翻动它一下,一小时到了熄火闷10分钟即可上桌吃饭没有太多的调味料,但闷煮出来的卤肉非常软Q,加上笋丝带点酸酸的滋味,饭扒了好几碗,胃都开了呢!

材料

"三层肉 700g","笋丝 500g","香菇 适量","蒜头 适量","清水 800cc","酱油 200cc","砂糖 2大匙","牛头牌红葱肉燥 2大匙"

做法

干香菇泡水至软; 猪肉加少许盐抓腌

烧一锅油, 将猪肉炸至表面金黄捞起沥掉多余的油...

取一陶锅, 放入猪肉, 笋丝, 香菇, 蒜头, 倒入清水转大火煮至水滚...

放入调味料 盖上锅盖转文火闷煮90分钟即完成料理

三层肉炸过再焖煮, 外观较不易分离, 摆盘更好看~^^

材料

"蹄膀 1支","笋干 200克","葱 1支","蒜头 4瓣","姜片 3-4片","卤包 1包","香菜 适量","辣椒 1根","味全淬酿酱油露 200c.c.","冰糖 适量","麦芽糖 1大匙","米酒 少许","水 500c.c."

做法

准备材料

蹄膀先用一锅冷水,放进去中小火煮沸后,再滚5分钟,捞起洗净备用

笋干前一晚先洗净泡水,中途换3-4次清水后,用滚水煮5分钟后,洗净备用

蹄膀把多余水分吸干后,准备一油锅,放进去炸,炸到皮有点焦黄色

准备一锅,放进调味料

接着把笋干.蒜头.姜片.辣椒.葱.卤包放进去

放进电锅(外锅2杯水),跳起来后,把蹄膀翻面,让卤汁把整个蹄膀都卤入色,接着第二次(外锅2杯水),跳起来后再卤第三次(外锅2杯水),第三次跳起来后闷30分钟,装盘加香菜就完成了

材料

"咸猪肉(五花肉) 1条","干香菇 5朵","绿竹笋或麻竹笋 约半斤","葱白 2根","油葱酥 适量","蚝油 1大匙","胡椒粉 适量","盐 适量","酱油 适量","白米 2杯","水 2杯","五花肉 1条","拍扁的蒜头 5~7颗","盐 约2小匙","黑胡椒 适量","米酒 1小匙"

做法

备料1. 咸猪肉切薄片2. 葱白切小段3. 香菇泡水,泡软后挤干水分切丝4. 笋子刨丝或切丝5. 白米洗净沥干备用

咸猪肉以上述材料腌制冷藏一天即完成,腌置完成后可冷冻保存,相当方便喔!

热锅加少许油干煎咸猪肉至表面金黄,再加入葱白和干香菇爆香

爆出香味后加入笋子、油葱酥及两杯水,加入蚝油及少许胡椒粉调味

最后加入白米,再煮一分钟将咸猪肉的咸味煮出来,若不够咸则看各人喜好以些许盐巴或酱油调味

调味完成后将所有米料倒入炖锅以电锅外锅一杯半的水炖煮,电锅开关跳起后至少焖约十至二十分钟喔!