【扁食馅怎么做好吃】扁食馅健康养生的做法大全

材料

小馄饨 数颗,九层塔 适量,油 适量,黑白芝麻 少许

做法

1、馄饨做法请详【手作馄饨x红油炒手】

2、油锅加入适量的油加热至160度,将小馄饨放入翻炸至熟后取出沥油(不要炸过久以免皮太硬)

3、洗净的九层塔沥干后放入油锅炸至酥脆

4、炸好的九层塔沥油后铺盘,再将馄饨放上,洒点芝麻装饰即可

材料

五花绞肉300公克,鸡蛋1颗,红葱酥2大匙,白酱油1大匙,香油1大匙,盐1/4茶匙,水30cc,馄饨皮150公克,小白菜6棵,细芹菜末20公克,高汤2400cc,高汤2400cc,鸡粉1大匙,香油1大匙,盐1/2大匙

做法

1. 将材料A全部放入盆中搓揉摔打至肉有黏性后,再放入冰箱冷藏腌渍约30分钟至入味,即为肉馅;材料B 的小白菜切3公分段备用。

2. 取适量作法1的肉馅放在1张馄饨皮上,对折固定封口即为生的扁食。

3. 将作法2的扁食放入滚水中煮约2分钟至熟后,加入作法3的小白菜一起煮至水再度滚沸后,捞出放入大汤碗中备用。

4. 将材料B的高汤煮滚回淋至作法3的大汤碗中,加上香油及细芹菜末即可。

材料

绿芦笋,草菇,瘦肉丝,燕皮扁食1把,高汤,酱油,生粉,水,香麻油,日式七味粉

做法

1.备锅水,水滚下<燕皮扁食>煮熟捞起备用.拌点油以免沾粘.(最好炒料时同时煮,以免放久)

2.同时热锅,放极少量油和瘦肉丝爆香,依序下草菇,绿芦笋<白段>,快炒后加一点点酱油上色调味。

3.倒入白玉靓汤,煮滚后,下已处理好的<燕皮扁食>,绿芦笋<绿尾>,红辣椒装饰,再勾芡起锅.

4.装盘前淋上香麻油撒日式七味粉.坐定..就享用啦!十分钟内搞定四人份的美味晚餐!

材料

"内馅材料:猪绞肉(梅花肉) 半斤","碎葱花 5支","馄饨皮 一叠80张皮左右","内馅调味料:盐 1茶匙","酱油 1大匙半","猪油 2大匙","姜汁 3茶匙","味霖 1茶匙半","白胡椒 1茶匙","米酒 1茶匙","蛋黄 一颗","汤调味料:菠菜 酌量","葱花 少许","油葱酥 少许","白胡椒 少许","鸡粉 少许","麻油 少许","葱花 少许"

做法

内馅作法:先将绞肉加盐拌出黏性,接着加入猪油、蛋黄、调味料等搅拌均匀�打后备用(试一下咸淡度再自行做调整)。

馄饨包法:取一张馄饨皮内馅在馄饨皮抹平后,大拇指和食指做个圈圈状,运用筷子让有内馅的皮往圈圈内轻推出去,收筷子时用大拇指和食指轻捏馄饨皮即可。

新增抄手包法:取一张大馄饨皮,内馅在馄饨皮抹平后,用五根手指轻轻收口成不规则圆形状即可。

馄饨汤做法:起滚水锅加少许盐,放入馄饨下锅煮至浮起,丢些菠菜准备一个汤碗加入少许鸡粉及白胡椒粉加入少许麻油加入少许油葱酥加入煮熟的馄饨和菠菜最后洒些葱花即可。

材料

猪肩肉 1260g,高汤(水) 150g,蛋 2颗,葱姜蒜酒汁 2大匙,酱油 5大匙,香油 5大匙,鸡粉 1茶匙,胡椒粉 1/2茶匙,盐 6/4茶匙

做法

1、将高汤到一半入绞肉中,用筷子顺时针将高汤打入肉中,再将另一半加入,打匀

2、加入剩下所有材料,打匀即可,不可以用筷子乱打,肉质会被打烂,口感会变差

材料

信阳治疗癫痫病专科医院芝麻适量,花生适量,糖粉或白砂糖适量,香油适量

做法

1、黑芝麻放在锅中用小火煸炒,一定要是小火。

2、慢慢的就能闻见真真的芝麻香,这个时候芝麻也就炒好了,盛出。

3、生花生也放在锅中用小火煸炒,看到花生皮自己脱落的时候就是炒好了。

4、炒好的黑芝麻、花生放一边备用。

5、打磨机里放入黑芝麻。

6、再放入花生、糖粉(糖粉的量取决于黑芝麻的量)。打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。

7、打磨的时候几十秒要停一些,不然机器容易烧了,而且可以随时晃动,摇的更均匀的一些。

8、打上2-3次,花生以及黑芝麻基本已经磨碎了,也能感觉到结了一些块,这就是要出油了。

9、这个时候再加上一些香油,这样能让馅料的质地更加润一些。

10、再打上几次,看到明显结块,基本就是打好了。老公说他喜欢花生粒的感觉,如果有喜欢的就晚放花生。

小诀窍

1、炒芝麻与花生一定要用小火,慢慢翻炒。

2、如果想要馅料的味道更香,可以适当的加一些猪油。

3、糖随意,但是要稍微甜一些,因为自己做的糯米粉里不放糖,所以所有的甜度都是馅料里的。

4、家里有糖粉的可以直接选择糖粉,没有的,家里平时用的糖就可以。

材料

糯米粉,枸杞(泡半小时,洗净),红枣(洗净),海带(切丝),白砂糖

做法

1、把糯米粉、白砂糖、水一起放入碗中,搅拌成团;

2、用刀切成一小团一小团,揉圆;

3、等水煮开,放入锅中煮;

4、再放入枸杞、红枣、海带丝一起煮;

5、最后加入少量白砂糖。大功告成啦!!!尝尝吧!

材料

莲子100g,绵白糖83g,麦芽糖34g,花生油50g,水180g

做法

1.将莲子洗净和水放入锅中煮熟

2.将1趁热把水分过滤掉

3.再将2压成泥状,并把多余的水分挤掉,即为莲蓉胚

4.将3放入锅中加入绵白糖用中火炒至糖化水分收干一些

5.再加入麦芽糖拌匀炒至不粘手

6.最后加入花生油炒拌均匀

7.将5继续炒至油脂完全被莲蓉吸收并且不粘锅为停火冷却即可使用

材料

猪绞肉或其他肉类 200克,金针菇 60~80克随意,海盐 少许

做法

1、准备好食材~(我都是用给我女儿吃的~~所以我都是买台糖冷冻猪绞肉)因为第一次做没拍照~但是非常简单唷~适合很忙的现代人;

2、金针菇冲干净~我会用饮水机的热水川烫泡一下~等凉一下~用C牌搅拌棒跟猪肉混在一起加海盐打成泥(不需要再加水唷~金针菇泡过水有水分了)。

材料

黄心地瓜120g,绵糖40g,麦芽糖20g

做法

1.削去黄心的外皮,将其切成片状,然后洗净放入锅中蒸熟

2.趁热用木铲将1捣成泥状

3.将黄心地瓜泥放入锅中,再加入绵糖炒至蒸发一些水分

4.再加入麦芽糖炒匀

5.将4继续炒至不粘手停火冷却,即可使用

材料

猪脚一支对切 500g,红萝卜 30g,西芹 30g,蒜苗 30g,洋葱 60g,绞肉 450g北京儿童羊癫疯治疗哪家医院好,香菇 100g,猪网油 两张,白酒 100CC,奶油 适量,香料 适量,鲜奶油100 c.c,酒50 c.c,红葱头 30g

做法

1、这道菜我们会选用猪的前脚,因为前脚部位的大小尺寸比较适合。

2、清洗完之后就可以把猪脚拿起来用水煮,加一些调味蔬菜(红萝卜、洋葱、西芹、蒜苗)跟一些白酒、百里香、月桂叶或是一些你手边有的香料进去。水滚了之后就用小火慢慢煮,有浮渣的话就把浮渣捞掉,让猪脚转小火慢慢炖煮,之后我们把猪脚放凉,把骨头剥掉,接着就准备肉馅。

3、肉馅:先用洋葱炒一些香菇,然后加一些Cream(鲜奶油),跟新鲜的绞肉拌在一起,用一点盐、胡椒调味,这时候可以加一点酒,比如说马沙拉酒或波特酒(Portwine)都可以,然后拌成肉馅。

4、接着我们就把馅填在原本骨头空位的位置,用猪网油把它整个包起来,再用一点油把表面煎上色就可以丢进去烤箱烤。烤箱一开始要温度低一点,因为我们要把绞肉都烤熟,大概要160度、20分钟,等馅熟之后就用200度、5到8分钟让它表皮上色。

材料

猪肉300克,云吞皮250克,胡萝卜50克,甜玉米粒50克,鸡蛋1个,生姜1块,生粉半汤匙,盐适量,胡椒粉适量

做法

1.猪肉清洗干净后切小块

2.把猪肉剁成肉末,加入生姜末

3.肉末中加盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀,顺着一个方向充分搅拌至起胶

4.甜玉米粒稍剁碎,胡萝卜刨成丝,加入肉末里面

5.把所有材料搅拌均匀

6.开水包云吞,肉馅放中间

7.云吞皮对折,把靠近自己这边的两个角粘在一起,为了更好地粘牢,可以在旁边放碗水,蘸一点清水就可以把云吞皮牢牢粘住

8.包好以后,象不象一只只金元宝呢?

9.喜欢吃云吞的就直接煮:锅里放水煮开,放进云吞,再次水开后,倒进半碗的清水,水再次煮开后,再煮5分钟左右就可以啦,放点麻油,放点盐,放点鸡精在汤里

10.自己做的可是真材实料哦

11.我喜欢云吞面:把面条与云吞一起按煮云吞的办法煮

12.撒上葱花,一碗热腾腾的云吞面就可以吃啦

材料

原料,白巧克力100克,黑巧克力40克,淡奶油40克,黄油10克,成品:12个

做法

做法

1,黑巧克力加淡奶油加黄油放在一个容器中隔水溶化

2,融化后的样子即成巧克力酱

3,裱花袋放在一个杯子上

4,将巧克力酱倒入

5,白巧克力放在一个容器中

6,隔水融化

7,准备一个模具

8,将白巧克力倒入模具中

9,再重新倒回容器中,这时模具里已经布满了白巧克力

10,加入馅料

11,再倒入白巧克力至平即可

12,过一分钟后,等凝固后倒出

小诀窍

飞雪有话说

1,融化巧克力请用50度左右的温水融化

2,巧克力在制作时,如果已经有些干硬,请再隔水溶化至软

3,等表面的巧克力变硬后,即可倒出脱模

4,馅料随自己的口味加入,也可以在里面放入榛子或杏仁之类也可以放入玫瑰花瓣

5,只要十分钟二十分钟的时间却为你的家人带来一份欣喜,何乐而不为呢?

材料

克宁姆预拌粉120公克,鲜奶400公克,动物性鲜奶油180公克

做法

1周口哪里有可以治疗癫痫病的医院.克宁姆预拌粉过筛备用。

2.鲜奶倒入自动搅拌器的搅拌缸中,加入作法1的克宁姆粉,快速搅拌均匀约5分钟备用。

3.将动物性鲜奶油打发成6分发的状态后,加入作法2的面煳中再次拌匀即成克宁姆馅。

材料

焦糖牛奶馅185公克,即溶咖啡1大匙,热开水2大匙,咖啡酒少许

做法

1.将即溶咖啡以热开水溶化并拌匀。

2.将焦糖牛奶馅加入作法1的咖啡拌匀。

3.最后在作法2的碗中加入少许咖啡酒拌匀即可。

材料

去皮菠萝约500g,去皮冬瓜500g,砂糖150g,麦芽糖100G

做法

1.把菠萝果肉与冬瓜切条、刨成丝状备用。我的食品加工机的蔬菜杯终于派上用场了。可以刨成很细的丝

2.炒锅里放入菠萝与冬瓜丝大火加热拌炒至熟软、感觉有点透明感,改成中火,加入砂糖拌炒至汤汁略收干,最后加入麦芽糖,继续炒至没有汤汁、且捞起馅料能出现丝状纤维即可。

材料

蛋黄2个,糖50克,低筋面粉140克,牛奶250克,鸡蛋3个,黄油70克,盐0.25小勺,水130毫升

做法

1.卡士达馅部分:蛋黄2个 糖50克(我觉得有些甜了,40就差不多了) 低筋面粉30克 牛奶250克泡芙部分:低筋面粉110克 鸡蛋3个 水130ml 黄油70克 盐1/4小勺

2.将蛋液加糖用打蛋器打匀.

3.将牛奶倒入搅拌均匀.

4.将低筋面粉过筛加入搅拌均匀.

5.用小火慢慢加热,熬成粘稠状(要不停的搅拌)之后封上保鲜膜入冰箱待用.

6.泡芙部分: 面粉过筛待用.

7.黄油切成小丁,放入锅中,加130ml的水,用小火加入至沸腾.

8.将盐和过筛好的面粉迅速加入到熬好的黄油中,搅拌均匀.

9.分3次加入鸡蛋,搅拌成光滑的面糊.

10.将面糊挤到烤盘上(我没有大的圆形挤花嘴,所以用了这个小花样子的,事实证明这样也是可行的~~).

11.烤箱预热190°,烤箱中层20-25分钟.

材料

主料:高筋面粉、低筋面粉、苹果

辅料:酵母(干)、牛奶、红曲粉、柠檬汁、土鸡蛋

调料:白砂糖、食盐、黄油

做法

1、牛奶、高粉、低粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶,揉成面团后一分为二,一半加入15g黄油继续机揉,一半加入红曲粉及黄油手揉。揉完后分别发酵至两倍大,拿出后排气备用。然后将一个苹果洗净。

2、将苹果去皮,苹果切成小丁,将切好的苹果放在锅子中,加入糖和柠檬汁。

3、开小火熬,熬制过程中不断翻炒。刚开始会出现一些水分,不用管,继续翻炒,不久之后水就收干了,苹果变得黏黏的。当颜色越来越黄,黏度增加时即可熄火,盛出放凉备用。

4、取10g白面团,15g红面团。将两团面条搓成长条合并在一起,用擀面杖擀成圆形的薄皮。

5、放上适量馅料(不宜过多),收口,尽量一半红一般白。放入麦芬杯(选择比面团稍大一些的麦芬杯,给面团发酵的空间)。

6、将麦芬杯装入酸奶机发酵,发酵至两倍左右取出。

7、把牙签剪成几段,插在面团中间做苹果的梗,在面团表面涂上蛋液,粘上杏仁片充当叶子。

8、放入烤箱,中层,上下火190°烤15分钟。完成。

小诀窍

为避免过于上色,烘烤时在上层添加烤盘并附上锡纸。

睡眠性癫痫病需要如何治疗材料

(四人份),大白菜叶16片,橄榄油2汤匙(30ml),切细的洋葱1只,压碎的大蒜2瓣,牛肉馅250g,切条的西式火腿150g,大米1/2碗(125g),芹菜末2汤匙(30g),酸豆角末2汤匙(30g),香醋1汤匙(15ml),红糖1汤匙(15g),辣椒粉1茶匙(5g),盐2茶匙(10g),水1/2碗(125ml),盖浇汁用料:橄榄油1汤匙(15ml),切细的红皮小洋葱1只,罐装切块番茄1罐(约425g),番茄酱3汤匙(45ml),白葡萄酒1/2碗(125ml),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),切小块的黄油30g

做法

用融化的黄油涂抹30cm×20cm×8cm大的耐热盘内壁。将烤箱预热至160度。

把大白菜叶放入加盐的沸水中烫煮2分钟,等到叶片熟软后沥干备用。

中火加热平底锅中的油,放入洋葱粒和蒜茸拌炒2-3分钟,炒至熟软。将肉馅捣碎放入,继续炒2-3分钟,加入西式火腿条和大米,再拌炒2分钟。

锅离火,把米饭等物取出放入另一容器中,加入芹菜末、酸豆角丁、香醋、红糖、盐和辣椒粉拌匀,成米饭馅料。

把馅料分成8等份,将白菜叶片中央坚硬的叶梗切除,并把每两叶片叠放在一起,铺成较大的面积。把馅料放入叶片中,从两侧和末端包住馅料,像包春卷一样折成约12cm长的白菜卷,接口朝下压住,码放在烤盘中。

制作番茄酱盖浇汁:大火加热炒锅中的油,放入小洋葱粒快炒2-3分钟,加入罐装番茄块(或用新鲜番茄切小丁代替)、番茄酱、白葡萄酒、盐和白砂糖搅拌均匀,煮10分钟后淋在白菜卷上。

把小块黄油放在汁料上,紧紧蒙上铝箔纸,180度上下火烘烤1小时30分钟,至白菜卷变软馅料熟透。

小诀窍

可用绞牛肉或羊肉代替猪肉和小牛肉。

如果你偏好滑润的酱汁,可将酱汁捣成泥。

材料

中筋面粉200公克,滚沸乌龙茶茶汁80公克,冷水50公克,馅料:1大匙,乌龙茶茶叶1大匙,猪绞肉200公克,香油5公克,盐2公克,鸡粉2公克,酱油1大匙,高汤2大匙

做法

准备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶叶泡开

1.将泡开茶叶取出沥干,留下1大匙作为馅料,茶汁继续加热至滚沸。

2.将茶叶切碎后与其余所有馅料拌匀,置于冷藏备用。

3.面粉过筛后,取80公克滚沸的乌龙茶水冲入面粉中,并以筷子拌匀,再加入冷水调整面团软硬度,直到面团光滑并如耳垂般柔软即可。

4.将面团静置松弛30分钟后,即可分割成每个15公克。

5.面团置于干净台面上,压扁后以杆面棍杆成薄圆片,以汤匙抹上馅料后,卷成如铅笔般粗细的长条状。

6.将面团圈成圆形,松弛30分钟,放入平底锅内煎至两面全熟即可。

材料

鸡蛋,韭菜,胡萝卜,面粉,红薯粉条,海米,葱,盐,生抽,芝麻油,五香粉,花椒粉

做法

1.先做蒸饺皮。烫面,方法跟香酥梅菜肉馅饼里一样

2.取一份面,揉匀搓长切小剂子,逐个按扁,擀成中间略厚边略薄的面皮

3.韭菜和葱洗净沥干水,胡萝卜擦丝略挤干水分。这个是自家种的妙龄小韭菜哦,非常的香

4.鸡蛋正常加盐用筷子和铲子炒碎,稍炒黄点更香,海米泡发洗净切略切小粒后炒香

5.先拌基础馅。鸡蛋、海米、泡软的粉条、葱花,加入生抽、五香粉、花椒粉和芝麻油拌均匀

6.一半基础馅拌韭菜,一半基础馅拌胡萝卜

7.包啊包,看看,馅大不?

8.上锅蒸,水开后12分钟即可