【柠檬酱怎么做好吃】柠檬酱健康养生的做法大全

材料

"葡萄柚 2颗","蓝莓 30颗","综合生菜(babyleaf) 50g","马扎瑞拉起司 30g","柠檬汁 2大匙","蜂蜜 2大匙","橄榄油 3大匙","盐 少许"

做法

将蜂蜜柠檬酱的所有材料均匀搅拌备用,食用前可先放置冷藏保鲜。

生菜先洗好,以清水冲洗两次,转以冰水清洗,稍微冰镇,再以蔬菜脱水器脱水备用。

蓝莓洗净,葡萄柚将外皮切除后取出瓣状果肉备用。将生菜和葡萄柚、蓝莓均匀洒在盘上,将马扎瑞拉起司以汤匙刮成不规则片状,散落在沙拉上。

最后将事先做好的蜂蜜柠檬酱淋上即可食用。

材料

"荔枝 4斤","苹果 3颗","柠檬 2棵","麦芽糖 200公克","二砂 200公克"

做法

水果先洗干净

烧一锅热水把玻璃罐烫过,消毒晾干备用

荔枝剥壳去籽,果肉切小块;苹果去皮去籽切小块,柠檬取汁及一些皮茸

荔枝丁、苹果丁、麦芽糖、二砂一起放入锅中,以大火熬煮,初始汤汁超多要熬煮30-40分,期间要常搅拌均匀

熬至汁成浓稠状加入柠檬汁再稍煮一下,随即加入柠檬皮茸混和即熄火。加柠檬是使果酱更有层次感

待凉,果酱会更浓郁,装罐即完成

材料

"鸡胸肉 300g","鸡蛋液 1只","面粉 60g","面包粉 2杯","鲜柠檬 1个","巴西利叶切碎(parsley) 1支","盐 5g","黑胡椒碎 3g","糖、白胡椒粉 各少许","柠檬皮丝 半茶匙","柠檬汁 50cc","奶油 50g","鲜奶油 40cc","清水 250cc","盐、糖 各少许","太白粉水 1大匙"

做法

预备材料。

将鸡胸肉洗净,抹干水分,切成约 1cm 阔的长条。

柠檬洗净,用刨丝刀刮出1大匙柠檬丝。

取半个柠檬汁、半茶匙柠檬丝和所有腌料加入鸡胸肉拌匀并腌15分钟。

然后再将鸡蛋打入碗中搅散。

将腌好的鸡肉条依次序均匀地沾上面包粉、蛋液和面包粉,轻轻压实,并放置约5分钟。

中火烧热适量的油,待油温烧至6成热时,放入鸡肉条炸至金黄色。

捞出沥干油分,放入盘中,撒上巴西利碎,即可。

柠檬酱做法:锅中加入奶油煮溶,然后放入少许盐和糖拌匀后,再加入水、鲜奶油和柠檬汁煮滚。

接着倒入太白粉水以大火勾芡。

最后放上少许柠檬丝和巴西利碎拌匀即成柠檬酱。

材料

"牛奶 200ml","杏仁奶 150ml","吉利丁 6g","打发鲜奶油 200ml","覆盆子 适量","薄荷 适量","奇异果 4颗","木瓜 1个","柠檬汁 适量","奇异果泥 300g","糖 50g"

做法

牛奶、杏仁奶和糖混合加热,加入泡软、沥干的吉力丁拌化,过滤后倒入盆中放在冰水上降温

鲜奶油打六分发,和放凉的杏仁牛奶分次拌匀

奇异果柠檬酱奇贵阳癫痫疾病的医院好不好异果去皮,加糖及一点水,放入果汁机打成泥。最后加一点柠檬汁打散后过滤备用

奇异果柠檬酱草莓莓果洗净切片,放在奶酪上,淋上奇异果泥,放上薄荷叶即可

材料

"黄鱼2尾 约900公克","木薯粉 适量","油 适量","米酒 少许","青葱 3支","大辣椒 一根","无子柠檬汁 一颗","蒜末 一大匙","姜末 一大匙","蚝油 1.5~2大匙","砂糖 2~3大匙","番茄酱 一大匙","热开水 2大匙"

做法

黄鱼洗净后沥干加入少许米酒去腥,鱼身均匀抹上木薯粉静置约3~5分钟(返潮)

先将砂糖与热开水调匀后加入其余调味料搅拌均匀(柠檬汁)最后放

大辣椒切末,青葱切末备用

油锅热后将黄鱼2面煎至金黄即可(半煎炸)

鱼炸好后盛盘,再将葱花与大辣椒放入调味酱搅拌,将酱汁均匀淋上完成

材料

"鸡蛋 3颗","柠檬汁(新鲜) 80cc","细砂糖 100-150g","无盐奶油 55g","柠檬皮 少许"

做法

准备两个锅子,外锅装水加热转小火。

内锅放入鸡蛋柠檬汁,放在装水的锅子上 加热,在加入糖进去!慢慢煮约10min 让内锅 半凝固状态。

半凝固后拿起来,加入室温奶油,让他融化,最后再加入柠檬皮进去!

装入容器中,等凉放入冰箱隔夜即可以食用!(冷藏放1星期)

材料

鱼露25�P,柠檬汁25�P,糖20公克,蒜末,辣椒末

做法

将所有材料混合均匀至糖溶解即可。

材料

2个柠檬(切成小片),适量的蜂蜜

准备一个瓶口有柠檬大的罐子

做法

1、先放入一片柠檬,再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜;

2、然后再放入一片柠檬,再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜,这样循序渐进,把罐子填满,再存放几天,就可以使用了。

材料

没有小孩不爱炸鸡排的, 就连大人们也喜欢那酸溜溜的口感。。。

材料:

1. 去骨鸡全腿 - 2支

2. 盐 - 半茶匙

3. 黑胡椒粉 - 1/4茶匙

4. 玉米粉 - 1大匙

5. 面粉 - 2大匙 + 1茶匙咖哩粉或五香粉或孜然粉或您喜爱的香料粉(随意)

柠檬酱汁材料:

1. 柠檬汁 - 3大匙

2. 洋葱碎 - 3 大匙

3. 番茄酱 - 2 大匙

4. 糖- 1~2大匙(依口味作出调整), 盐少许。

5. 辣椒酱 - 1~2 大匙(随意)

6. 柠檬皮碎 - 1小匙

7. 水 - 1杯

8. 玉米粉 - 1茶匙+1大匙水

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做法:

1. 用刀尖在去骨的全腿肉上剁几下断筋, 以免鸡肉炸时卷缩起来。

2. 把盐及黑胡椒粉平均的涂搽在整个全腿肉上, 再平均的拍上玉米粉,放置20分钟。

3. 把面粉和咖哩粉混均后,把面粉撒放在一个平面的盘内, 在把鸡肉摊开平放在咖哩面粉上, 用手掌出力压,让肉粘满粉, 再反过来, 重复。 要确定肉全部粘粉, 放在另外一个干盘子上, 放置5分钟。这时候可以开始煮柠檬汁。

4. 酱汁煮好后, 才开始在煎锅内烧热炸油, 轻放下鸡排, 炸至两面香脆。

柠檬酱汁做法:

1. 用削果皮刀把柠檬皮轻轻削下, 不要削到白色部分(白色部分会苦),把柠檬皮切成细条后, 再改刀切成碎粒。

2.用一茶匙的油把洋葱碎炒香, 倒入番茄酱及辣椒酱和糖稍微炒一炒至起胶, 再倒入水煮开, 加盐调味。

3. 用玉米粉水勾芡,熄火, 才倒入柠檬汁及柠檬皮碎拌均。

4. 可以用来当鸡排,鱼排,肉排或肉卷的沾酱, 或直接拿来拌饭, 小孩会吃的很开胃。

材料

优酪乳20cc,柠檬汁100cc,柠檬浓缩汁20cc,香草冰淇淋1球

做法

将所有材料放入果汁机中拌匀即可。

材料

台东黄金鸡腿 2块

豆油伯金豆酱油 2大匙

凤梨淳 1大匙

洋葱泥 适量

蒜泥 适量

做法

1、使用黄金鸡腿肉,大块大块的把腿肉切半即可。

2、使用不沾锅,开中火不用先热锅,火开了就可以直接把鸡腿放下去煎。因为鸡腿本身就有油脂,所以不用加油。

3、放好之后把锅盖盖上后,煎1分钟,接着翻面,再把锅盖盖上,再煎1分钟。用焖的方式就可以把肉内部闷熟。使用好的不沾锅由于导热强,开中火即可,开大火会煎过头喔!

TIPS:用焖的方式除了可以让肉内部受热均匀,也可以避免煎的太干,这样子肉吃起来会保有比较多的肉汁。

4、接着把锅子打开把双面煎香即可,由于鸡腿本身就有油脂,在煎的过程里面,油会被逼出来累积在锅底,使用鸡腿本身的油脂煎就可以了。在加其他调味料以前,可以把逼出来的油倒到碗里,可以用在炒菜或拌饭上。

TIPS:如果使用导热性好、导热平均的锅子,煎出来的鸡油会呈现金黄色。

5、酱汁调制:先加入豆油伯金豆酱油2汤匙,从锅边画圈倒入,炝一下肉,味道出来后,接着加入1汤匙凤梨淳。然后把火关成小火,稍微摇晃一下锅子让酱汁均匀分布,接着加入2汤匙柠檬汁,用小火下去烧。把洋葱泥跟蒜泥加下去(不用事先爆香),跟酱汁混在一起会呈现自然的勾芡状。

6、煎香后把鸡腿肉摆盘,旁边放生菜点缀,食用的时候,把鸡腿肉放在欧式面包上,再加一些酱汁,就是好吃的柠檬酱烧鸡腿排��!

材料

白虾 10尾,蒜末 少许,辣椒末 少许,香菜末 少许,柠檬汁 少许,泰式鱼露 适量,黑胡椒粒 适量

做法

1、将蒜癫痫吃什么药比较起作用末、香菜末、辣椒末、柠檬汁、泰式鱼露混合备用

2、虾子洗净剪去长须,从背上剪开硬壳,剔除肠泥,再从头部到身体2/3切开备用

3、把作法1的酱料填充到作法2的虾子中,撒上少许黑胡椒粒

4、烤箱先预热,再以180度烤约10~12分钟,即可

材料

水饺皮 50片,匈牙利甜椒粉 少许,猪绞肉 500g,姜末 1大匙,荸荠末 4颗,酱油 3大匙,水 2大匙,白胡椒粉 1小匙,葱末 2根,玉米粒 150g,太白粉 3大匙,初榨冷压橄榄油 4大匙,柠檬汁 1颗,九层塔 10叶,蜂蜜 1大匙,盐 1/2小匙

做法

1、在容器中放入猪绞肉、姜末、荸荠、白胡椒、酱油、水,拌打均匀,再加入玉米粒、太白粉、葱,充份混合。

2、在水饺皮中间放上搅拌好的内馅,上下皮对折,边缘折花黏紧,放在薄撒面粉的盘中,小心避免沾粘。

3、煮一大锅水,加少许盐,水滚时加入水饺,水再度沸腾后加入少许油,避免沾�|,将水饺盛盘。

4、将塔香柠檬酱材料放入调理机,全部打碎后淋在水饺上,撒少许匈牙利甜椒粉,与众不同的玉米水饺上桌!

材料

甜柠檬 1865g,砂糖 450g,蜂蜜 180g,柠檬汁 90g

做法

1、甜柠檬清洗时,用毛刷将表皮仔细的刷洗干净。

2、稍微切掉一些甜柠檬蒂头处的部份,将它剖半对切,取果肉并顺手将籽去掉。

3、部份柠檬皮有较厚的白皮层,利用刀子或小汤匙将其刮除,,并将柠檬皮切成细丝。

4、煮一锅滚水,放入柠檬皮细丝氽烫后捞起沥干水份,备用。

5、将果肉放入果汁机中打成果泥。

6、取ㄧ锅子放入柠檬皮细丝、果肉泥、砂糖、蜂蜜、柠檬汁后开火煮至糖融化后,以小火熬煮至浓稠即可。(此次份量较多且水份也较多因此约熬煮30分钟,熬煮过程需用木匙轻轻搅拌,以免黏锅烧焦)

7、趁热将果酱装入已消毒杀菌过的玻璃瓶中,装到九分满后,盖上盖子锁紧,瓶口倒扣于桌面。

8、煮一锅滚水(水量大约是果酱瓶倒扣放入后超过瓶口5公分左右的量 ),果酱瓶瓶口向下倒扣放入,续煮约5分钟后,取出果酱瓶,瓶口还是向下倒扣置放,直到果酱完全凉了后,再将果酱瓶正立即可。

材料

薄荷叶1大匙,柠檬汁1小匙,细砂糖1/4小匙,热开水1大匙,太白粉1/4小匙

做法

1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。

2.加入太白粉调匀,倒入果汁机中和其余材料打匀。

3.静置至冷却即可。

材料

蛋黄 3颗,美国黄柠檬榨汁 2颗(约120g),室温奶油切小块 90g,细砂糖 120g

做法

1、将蛋黄及柠檬汁打匀

2、将步骤1过筛后将奶油及细砂糖加入

3、准备一锅水煮沸并隔水加热步骤2料(过程需不断搅拌避免变成蛋花汤)

4、直到蛋黄酱呈现浓汤状即可离火装罐放凉(放凉后会变更浓稠)

5、完成后冰起来西安中际医院咋样大约可放一个月~搭配烤热的贝果或是吐司都很好吃!!

材料

鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克

做法

1、准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中 、柠檬挤成汁备用

2、将蛋黄和白糖混合均匀,然后加入小勺植物油,(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了。)

3、慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状

4、然后再加一勺柠檬汁,加了柠檬汁后沙拉酱就会变稀。然后在加一勺油,继续用打蛋器搅打到粘稠。

5、如此这样,反复加油和柠檬,一直到油和柠檬汁都加完

6、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里,密封。放冰箱三四天内吃完

7、冷藏一晚上后酱更会浓稠

小诀窍

1、油最好不要少了,因为油少的话,沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油,而不是蛋黄。

2、如果想放更久可以加入超市买回来的千岛沙拉酱几勺跟自己打的沙拉酱拌均 这样就能储藏更久了

3、蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候,一定要多次少量。以免打发不均匀,导致失败。

4、自己家制作的沙拉酱,新鲜,而且比外面的要美味的多。

5、制作好的蛋黄酱,可以用来制作沙拉,也可以用来制作面包,或馅料。

6、如果没有柠檬也可以用白醋代替,不过我觉得放白醋太酸了 放柠檬更好 有柠檬的香味 很好吃,外面卖的千岛就是白醋的 感觉不好吃

材料

柠檬汁 1/2杯,黑糖 1/4杯,白糖 1/4杯,蛋 2颗,奶油 2大匙

做法

1、除了奶油, 全部材料混合在可加热的容器内, 用瓦斯炉或电磁炉加热. 注意!!!! 要用最小的火. 且过程中 一定要不停地搅拌!!

2、放入奶油, 持续加热和不停搅拌, 直到温度达70°C.将容器移开火炉. 继续搅拌约1~2分钟. 冷却后即可食用. 吃不完亦可放入冰箱, 冷藏备用. 可存放最多7天.

材料

柠檬1个,优格50公克,糖粉60公克,奶油起司200公克

做法

所有材料一起混合搅拌均匀即可。

材料

柠檬1/2个,鲜奶油1又1/2大匙,沙拉酱3大匙,柠檬皮末少许,糖1大匙

做法

1.)将柠檬洗净,先磨下一些细末备用,再取半个去皮后,切成小三角丁状备用。

2.)将鲜奶油、沙拉酱、糖用打蛋器拌匀后加入柠檬皮末及柠檬丁,一起拌匀后即完成。

材料

奶油100g,柠檬半颗,鲜奶油30g,美奶滋50g,糖粉20g

做法

1.)将奶油放在室温中软化备用。

2.)把半个柠檬皮切末、柠檬果肉压汁,与鲜奶油、美乃滋,糖粉及软化的奶油一起混合搅拌均匀即可。